今週からまた物流センターでのバイトが始まり、お弁当を持って出かけています。
一時はおにぎり二個だけとかにしていたけれどやっぱりお腹がすいてしまうので、今は工房アイザワのステンレス製長角ランチボックスを使っています。
今日のお弁当は「ほうれんそうのごま和え・大豆から揚げ・玉子焼き・鮭の西京味噌漬け・雑穀ご飯」。
字だけで書くとヘルシーを意識したようなメニューですが、現実は家にあったおかずの残りを詰めただけです。

お弁当作りの参考にしている３冊の本。
『私たちのお弁当』
『もっと私たちのお弁当』
『ウー・ウェン流 おかず２品のお弁当』

雑誌クウネルに掲載されている「もっと知りたい私たちのお弁当（旧エブリデイ・マイ弁当）」は私の大好きな連載です。
それをまとめたのが上２冊。
もっと・・・の方はこの４月に発売されたばかりです。
さまざまな職業年齢の方のお弁当を取り上げているこの本。
お弁当箱という小さな空間の中にも個性がしっかりと垣間見ることが出来てとても興味深いです。
個人的には２冊のうち最初の本の方が素朴な雰囲気のお弁当が多くて好き。

ウー･ウェンさんの本はお弁当とタイトルはついていますが、載っているレシピは夕食にも十分通用する内容です。
レシピもさることながら、ウー・ウェンさんのお弁当に対する考えがいい！
「お弁当だけで栄養バランスをとるのは無理。足りない分は朝食や夕食で補えばよい。お腹がすかない程度でOK」
「お弁当は家の食卓の延長だから、食べたときにおいしいと思えるものだけを詰める」等々、確かにその通りです。
本帯の「品数の多さや見栄え見栄えにはこだわらない、すき間おかずもいらない」という言葉にも惹かれます。
周りと比べられそうな子どものお弁当じゃないしね。

表紙の「えびフライのせご飯とオクラ＆アスパラガスのソテーのお弁当」のインパクトに惹かれて、私も「ご飯の上にハンバーグと目玉焼きをどーんと載せて付け合わせはブロッコリーだけ」的なお弁当を作ってみたりしています。
この表紙のお弁当、トットちゃんの「海のものと山のもの」弁当の一番シンプルなかたちですね。

5月中の平日はびっしり仕事を入れているので、お弁当作りも頑張ります。

−−−過去の今日のこと−−−
2006年05月01日(月)　060501　逗子海岸
2005年05月01日(日)　「レシートを作りに」
2002年05月01日(水)　四季雑文

映画館1,000円レディースデイの今日、『鴨川ホルモー』を見てきました。
休日とあって映画館は大混雑。
鴨川ホルモーも予想外に完売だったので事前予約して出かけて正解でした。

原作の万城目学さんの小説『鴨川ホルモー』はすでに１年程前に読んでいます（感想はこちら★）。
原作がとても気に入ったので今回の映画化を期待と少々の不安を持って見に行きました。
結果、原作の面白さのほうがやはり上だとしても、要所をうまくかいつまんで面白く映像化していたなと思いました。
「何も考えずに見てくすっと笑える」、そんな映画です。
小説を読みながら想像していた情景を映像で見ると「こんなふうになるんだ！」という驚きや面白さがあると思います。
オニが登場するような摩訶不思議なこの鴨川ホルモーでは特にそれが顕著でした。
何はともあれ「吉田代替りの儀のレナウン娘」をきっちりやってくれていたのが嬉しいです。
観客の頭の中にはきっと草なぎくんがよぎったはず（笑）

ホルモーの試合は映画では２編に絞り、しかも後半の17条ホルモーは小説とはずいぶん異なった形で描かれていました。
原作ファンには賛否両論あると思いますが、京の町で縦横無尽繰り広げられるホルモーは京都観光案内風で見ごたえがあって良かったです。

役者さんも個性豊かな方が多くてなかなか。
山田孝之さん（安倍）、栗山千明さん（凡ちゃん）、濱田岳さん（高村）の３人は個人的には大絶賛です。
オニはぴゅろおの仕方や戦い方がイメージとは違ったけど、いとおしい存在でした。

原作を未読の方にはおすすめは出来ませんが（で？何これ？とか言われそう）、原作を気に入っている方なら是非一度。
六景にも繋がるおたまちゃんやエンドロールのカットなどファン心をくすぐる映像も登場しますので。

私が万城目学さんを知ったきっかけは、どはまりしたドラマ鹿男です。
その後、図書館で『鹿男あをによし』『鴨川ホルモー』『ホルモー六景』『ザ・万歩計』を借りて読み（その後エッセイの万歩計以外は単行本をオークションで揃えた）、最新作の『プリンセス・トヨトミ』は発売後すぐに購入しました。
万城目さんのこの発想はどこから生まれるんでしょう？
これからも期待しています。

−−−過去の今日のこと−−−
2008年04月29日(火)　『萬狂言−春公演−』
2007年04月29日(日)　真っ赤な夕焼け
2006年04月29日(土)　千趣会チーズケーキの会
2004年04月29日(木)　今週もご機嫌
2003年04月29日(火)　PCにはまる午後
2002年04月29日(月)　横浜ぷらぷら

最近はまった料理“大豆から揚げ”。

もとになっているのは少し前に母からもらった『大豆から揚げ』（まるも株式会社）という商品です。
乾物状態になっている大豆から揚げの素（大豆たんぱくや食物繊維・小麦グルテン等のかたまり）をぬるま湯で戻して、好みの味付けをしてから油で揚げます。
写真はカロリーを低くするために『揚げずにからあげ』という調味料を使ってフライパンで焼いて作ったものです。
鶏肉を使ったから揚げと比べたらカロリーはどのくらい違うんだろう？

大豆から揚げは以前豆腐料理店で食べて「とても美味しい！」と思った料理ですが、自分で作ったことはありませんでした。
今回初めて作ってみたらおおよそあの時の味が再現出来ているような気がします。
もちっと噛みごたえのある食感にこの味だったら鶏のから揚げと言っても許せる美味しさ。
お酒のおつまみにもぴったりでしばらく贔屓にしそうです。
今度お弁当にも入れてみるつもり。

−−−過去の今日のこと−−−
2008年04月28日(月)　初めてのサブマリンドッグ
2007年04月28日(土)　「たけのこをどうぞ」
2003年04月28日(月)　マダムなお店 【ARGENT】
2002年04月28日(日)　インテリア雑誌の記事：【ベッカライ徳多朗】