毎日お弁当に梅干しを入れているので、去年作った３キロもの梅干しが何ともう無くなってしまった！！今年は５キロの南高梅を購入。２キロを減塩梅干し、３キロを１５％の普通の梅干しにつけ込んでみた。
がしかし。
土用干しの時期に何だか忙しくて取り紛れて、土用干しできず。
やっと夏休みに入った今日になって遅れた土用干し！じゃなくて、お盆干し！
ノイノイに、梅干しはこうやって干すんだよ、と言って見せると、何だかすごく関心を持ってしまい、何度も庭に出て梅を見物。「ウメボシ、見る！見る！」とウルサイくらい（笑）
午後になってひっくりかえすときも、おはしを持って手伝ってくれました。
今年もおいしい梅干しになるといいなぁ。
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←梅干しを見張るノイノイ・減塩梅干し29個、普通梅干し91個
しかし、全部で５キロあった梅を２キロと３キロに分けたはずなのに、
なんで、29個と91個なんだろう。
明日もう一度数え直してみよう・・・まさか、間違って１キロと４キロだった
なーんてことないだろうなぁ。
塩の量、全然違っちゃうよ（ぶつぶつ） |
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