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■ （日記） 今週も日曜営業します＆裏メニューの話。
日曜に休んで月曜に営業するよりは･･･まだましかなぁ･･･と思い、今週も日曜日に営業して月曜に休む事にした。
なので日曜の夜退屈してる人は是非是非ドアを開けてくださいね。マキュキュお婆と一緒に遊びましょうよ。
サテサテ･････突然話は変わるが、ウチの裏メニューは中々面白い。
裏メニューと言うよりは、材料さえあれば、そしてズク（やる気）さえあれば、そして店がバカ暇な状態であれば、基本的にアタシャ何でも作れる。
昔のエポック当時、常連のタミちゃんと言う女の子が「あぁ、急にマーボー豆腐が食べたくなった･･･」
と呟くので「食うかい？」と言ったら「で、で、できるの？？」と言うので、ニンマリ笑ってチョチョチョイのチョイ♪ と作ってあげたら「何？コレ･･･。下手な中華店のより全然ウマイじゃん！」と呆れてた。（←表現変？ｗｗ）
もう一つの逸話は、店の仕入れに行ったら、霜降りのステーキ用黒毛和牛が半額になっていたのでそれを2枚買い、明日の日曜日に夫婦で食べようと店の冷蔵庫に保存し、「喜べ！！明日はステーキだぞ！」と旦那に電話した。そしたら、その後来た二人連れの常連客が「旨いガーリックステーキみたいなものが食いたいなぁ･･･」と呟くので、やはり、にんまり笑ってチョチョチョイのチョイ♪ と作ってあげた事もある。
翌日旦那に地団太踏んでごねられたが、5000円も売り上げたんだから良いじゃぁ〜ないか･･･。ケチるでない！！ヨキニハカラエ！！
そんな訳で今までの表メニューには書いてない、たまたまリクエストに答えて作った、ちょっと変わった裏メニューと言う物を書いてみたいと思う。
１ 中華丼
２ オムライス
３ あんかけ焼きそば
４ エビのドリア
５ キャベツとアンチョビのパスタ
６ リゾット
７ うな丼
８ ステーキ丼
９ 鯵の冷汁ご飯
10 おかゆ
11 すいとん
12 チキンとほうれん草のココナツミルクカレー
などなど･･････。
チキンとほうれん草のココナツミルクカレーは、その時大好評だったので、後からたまに表メニューに登場させている。
その他にも、裏から表に移行した物も沢山ある。
昨日もオムライスとお好み焼きが食べたい人が居て作ってあげた。
そしたら（O)さんが、「この店はドラえもんのポケットみたいに何でも出てくるんだねぇ･････」と感心していた。
こんどアナタも食べたいものを呟いてみてください。
材料とズクと暇さえあれば、多分お口に出来るとは思われ･･････。
2007年09月21日(金)
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