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■ 【簡単料理レシピ】得体の知れないうどん･･･
今日は待ちに待った給料日の前日･･････。
やっと明日だよ･･････。C= (-。- ) フゥー
まぁ、それは良いのだけれど、フゥーリィーが今朝、仕事に行き掛けたと思ったら、２〜３分で戻って来てしまったのだ。
『どうした？ 具合でも悪くなったの？』
寝ぼけ眼でそう聞くとフゥーリィー苦笑しながら「バッテリー上がっちまった･･･、仕事行けないや･･･」と、うな垂れてる。
去年バッテリーがダメになって買ったのだが、お金が無くて高いのが買えなかった為、１年しか持たないと言う簡易バッテリーを買ったのだった。
だから寿命なのだろう･･････。
１年持たず、１０ヶ月だった･･････。（嘘つき！）
何だって、一番お金の無い日にこんな事に･･････┐（ ￣ー￣）┌ ﾌｯ
仕方なく会社に電話し、有給休暇を取ったみたいだ。
明日までの全財産１１０円･･････。（笑）
バッテリーおろか、卵すら買えん。 惨め･･････。
しょぼくれた顔を付き合わせながら『お腹空いたね〜』と、言う事になり冷蔵庫を物色する。
有るのはキャベツ・人参・長ネギ・椎茸・玉ねぎ・鳥肉･･･。
でも、炭水化物が無い。（笑）
そこで食納棚を見ると、２５０ｇ入りの細打ち乾麺うどんが、奥の方から一袋出てきた。
Ｌｕｃｋｙ♪
でも、在り来たりのうどんやスパゲティーは結構飽きているので、何時もと違う一品に･･･と思い、どんな味の物が出来るのか、出来上がるまでは解らないと言ううどん（笑）を作って見たら、これがすこぶる旨かった。v(￣ー￣)v
ぶっつけ本番で作ったので、作り方を忘れるといけないので、自分自身の為にもここに書く事にした。
先ず、乾麺を茹でるのと同時に（１１分茹でなので）鳥肉・キャベツ・人参･椎茸・玉ねぎ･長ネギを全て５ミリ幅の千切りにする。
乾麺が２５０グラムしかないので、具は沢山にした。（ちょっとした野菜炒め２人前くらいの野菜）
長ネギだけを外した具をサラダ油で良〜く炒め、酒少々とお湯３カップを注ぎ、本ダシ少々・塩・コショウ・隠し砂糖コサジ１〜２杯・多目の醤油で、少し濃い目に味を付ける。
そこに生姜1掛け強をすり入れ、水溶き片栗粉で中華丼のアンくらいのとろみを付ける。
最後に長ネギと、好みでごま油を数滴加え、火を止める。
それを茹で立てのお湯切りした麺の上に掛けて食べたら、これがメチャ旨い旨い♪
コレ、ボリューム有るし、病み付きになるかも･･････。
何時ものうどんや、焼きうどんに飽きたら、是非やってみてくださいな。
生姜の香りが効いた、何とも美味しい国籍不明のあんかけうどんになりますよ〜♪
今日の一首
飽きちゃった うどんにチョット 魔法掛け
遊び心で 新たな一品
2003年10月27日(月)
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