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■ 人生鍋
ダシのよく出る食材は、煮ると、アクもよく出る。
それと同様に、ダシのよく出るひとも、生きていると、アクがよく出るんじゃないかしら？
強火でぐつぐつ煮ると、鍋の表面にアクが溜まってくる。
若い頃は、生きる上での火加減なんてできなくて、
それこそ強火で生きているから、自分からアクもたくさん出て、自分自身や周りの家族や仲間を、汚い泡で汚してしまう。
20代〜30代は、そういう自分のアクにやられてしまって、
まいってしまう人が大勢いると思うが、
泣きながら、大泣きしながら、自分のアクをすくいながら生きるしかない。
そりゃあ、ツライ。
だって、すくってもすくっても、
どんどんアクは出てくるんだもの。
でも、出っきってしまえば、その後は、
なんとも澄んだきれいなスープができあがっているではないか。
苦労してアクをすくい続けてきたおかげで、
苦味のないすっきりした、それでいてコクのある、いいだし効いてる美味しい、栄養たっぷりスープが出来上がっている。
人生って、鍋だ。
自分が、アクの強い人間に生まれたことを、
幸運に思えるようになるのは、
スープができてきたときからなのかもしれない。
2006年02月09日(木)
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