バイオトープの庭

2005年05月12日(木) にんじんのサラダ

 朝・トーストのベーコンエッグのせ 麦の郷から食パン

  ・にんじんのサラダ 

  ・ブルーベリーヨーグルト

 



 おやつ・カフェオレ メープルシロップ




 昼・アンチョビソースのスパゲティ

  ・オルビスプチチャウダー クリーム&ポテト味

  ・ルッコラとトマトのサラダ

 





 夜・発芽玄米入りご飯

  ・刺身 まぐろ 鯛

  ・ほうれん草のごま和え 

  ・コロッケ肉

  ・味噌汁 わかめ 豆腐





 夜ウォーキング54分












 【今日の 料理memo】

 ○新にんじんのサラダ 

  1 新にんじん1本(150g)は、皮をよく洗い、皮ごと薄切りにして千切り

  2 1にオリーブオイル大2をからめてから、レモンのしぼり汁大1、塩小1/4

    を加えてあえ、冷蔵庫で味をなじませる。


  オリジナルのレシピは↑なのですが、無農薬or有機野菜じゃないので皮をむいて

  使いました。それと私は生の人参は苦手なので(^_^;)1分程レンジして

  調理しました。(それでも結構しゃきしゃき)

  オリーブオイルたっぷりめなのでパンと一緒に食べるとおいしかったです。

  




 【今日の どうやったん】

 □朝は必ず食べる ○

 □3食きちんと食べる ○

 □夜は軽めに食べる ●

 □寝る前3時間以内にものを食べない ○

 □おやつの食べ方 ○



 【今日の あかん】

 夜ごはんのコロッケが超余計。(しかし必要悪だったような気もする・・・)



 【今日の ええんちゃう】

 おやつがいつもに比べると控えめだった。

 (というか、イライラ事に食べる暇がなくなったってかんじ。

 どうやったら気持ちのコントロールができるようになるんじゃろか凹)






 


 【今日の 食雑感】

 ずいぶん前に買ってあったバルサミコ酢を今日やっと

 ルッコラとトマトのサラダに使いました。

 ルッコラもバルサミコ酢も(たぶん意識して食べたのは)初めてなのですが

 とってもおいしいんですね〜(雑誌やサイトのレシピを参考にドレッシングの

 分量は、バルサミコ酢とオリーブ油を1:1、黒こしょう、塩適量)

 もっと早く料理に使えばよかったです。






 < 過去  INDEX  未来 >


Begonia [MAIL] [おうち鑑賞]

My追加