朝・パッパ・アル・ポモドーロ　トマトのパン粥

　




　昼・弁当　おにぎり　肉団子　卵焼き　鶏唐揚げ等

　　・ちらし寿司


　おやつ・よもぎ餅　

　　・いちご　

　　・きなこ揚げパン


　夜遅くに・プチトマト





　昼ウォーキング５１分＋３８分












　【今日の　料理memo】



　【今日の　あかん】

　昼ごはんとおやつの食べ過ぎ。昼ごはん前のウォーキングで

　余計お腹がすいてガッツリ。何のためのウォーキングだったのだぁ〜



　【今日の　ええんちゃう】

　固く古くなったフランスパンを消費。












　【今日の　食雑感】

　かなり前に買って固くなってしまったフランスパンをどうしようかと思って

　いたところ、先々週だったか「地球ポカポカ家族」というテレビ番組の中で

　古くなったパンを使ったパッパ・アル・ポモドーロという料理が紹介されて

　いたのを見ました。この料理に思わず運命的な出会いを感じました（笑）

　
　釘が打てそうなくらいカチコチ

　

　「パッパ・アル・ポモドーロ」の「パッパ」はおかゆを意味し

　古く固くなったパンとオリーブオイルで炒めたにんにく、玉ねぎ等の野菜

　トマトの水煮缶で作るトマト味のおかゆだそうです。

　（コシがあって塩気のないトスカーナパンがあれば最高らしいです）


　

　作り方は簡単？なのですが「基本はコレ」っていうのがよく分からなくて

　検索したレシピを複数参考にしました。

　もし古くて固いパンをもてあましている方がいらっしゃれば（笑）

　試してみてはいかがでしょうか？