バイオトープの庭

2005年04月05日(火) 大根の皮のきんぴら

 朝・目玉焼きのせトースト スライスチーズ

  ・ほうれん草とベーコン炒め

 




 おやつ・紀文豆乳飲料ごま



 昼・弁当 鮭 鶏唐揚げ 卵焼き等

  ・大根の煮物

  ・大根の皮のきんぴら

 




 おやつ・くるみパン等 数種類のパンをカット。1切れずつ

  ・メロンパン に、2個汗

 




 おやつ・クリームスティックパン くるみパン カットした残り





 夜ウォーキング103分












 【今日の 料理memo】

 ○大根の皮のきんぴら

  大根の皮を5cmくらいの細切りにして、ごま油大1で炒め

  酒、みりん、砂糖、醤油(各大1くらい、酒は多め)ほんだしで味付けし

  好みで七味唐辛子をふって出来上がり。





 【今日の あかん】

 先日の”どんよりパン屋”のまずいパンのリベンジとばかりに

 おいしいパン屋のパンをたくさん買い込んだ。

 お腹がいっぱいなのに全部味見。超食べ過ぎ。



 【今日の ええんちゃう】

 メロンパンがうま〜(はぁと)。(食べ過ぎだけど)

 大根の皮のきんぴらが予想外においしかった。












 【今日の 食雑感】

 今日は、かなり前に買った大根を料理しました。

 本体は煮物にし、皮はきんぴらにしました。

 最初皮は捨てようと思っていたのですが、いつもより厚めに剥いた皮の方に

 身がたっぷりだったので(笑)

 (無農薬野菜じゃないので一応念入りに洗いました。気休めかな)


 ぺろっと完食です。ごはんのおともにピッタリ。(たぶんお酒のおともにも)

 検索したらレシピがどわぁーっと出てきたので、皮って人気があるんだなと

 思いました(笑)






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