大宮のオフィシャルで、動画を見てたら、動かなくなっちゃって
フリーズとは、ちょっと違うみたいだけど、先に進まなくて
どうしようか、と、悩みつつ、再起動。
パソコンは、無事立ち上がったものの、タスクバーの表示が変で、一瞬、焦った（笑）
その後は、順調なので、たぶん、大丈夫かと。
・・・しかし、止まった原因は、何だろう・・・。


今日は、春一番が吹いたそうで。
でも、こちらでは、そういう雰囲気は、あまり感じられなくて
北に変わってからの、めちゃくちゃな強風が・・・。
北西の強風・・・すっかり、冬に戻ってしまいました。
この風、明日まで続くらしく、気温が下がることとあいまって
とにかく、明日は、とても寒いらしい・・・。

ま、明日は、一日、おうちにいるので、特に問題ないですが（笑）


ホシノ天然酵母の生種おこし、無事終了。
明日、食パンコース７時間10分で、パンを焼く予定だけど
その前に、やってみたいなあ、と思って
　天然酵母のおいしいパン　平野由布子著　を参考に
ベーカリーで生地をこねて、少し発酵させてから、ただいま、長時間発酵中。
明日の朝、どんな状態になっているのか、楽しみでもあり、不安でもあり（笑）

これで私も、しばらくは、ホシノ酵母の使い手に・・・なれるのか？