ぱるたの仕事場日記
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pulta
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| 2005年07月01日(金) ■ |
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| カフェラテ、お待たせいたしました♪ |
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 手のかかるスターバックス・バリスタ・エスプレッソマシーンくん。
今日、朝からお昼過ぎまでに内部洗浄２回すませ、さらに洗浄液（ただの酢水だけど）を洗浄するためにお水を４リットルつかって洗浄作業を繰り返し。
やっと準備が整いました。
ミルクを買ってきて。
いざ、カフェラテづくり開始！！まずはミルクのスチーム！
やってみました。ぷしゅ〜〜〜しゅるしゅるひゅるひゅるびゅるびゅるびゅわわわ〜〜〜〜
泡がでかくなったり小さくなったり。思ったよりミルクの温度が上がらない。うわーん。むずかしい。
その後、ダブルショット（30ミリリットル×２）のエスプレッソを抽出。正しくセットしさえすれば、勝手にコーヒーがびゅーっと出てくるので思ったより簡単。でも下に置いた小さいショットグラスみたいなのからコーヒーがこぼれないように、素早くスイッチを切らなければならない。（手動だ！）
さて、エスプレッソをカップに注いだなら、先ほどのミルクを一人あたり１００〜１２０cc上からそそぎ、最後に、泡泡（フォームドミルクというらしい）を６ミリのせる（スターバックス公式ページからの受け売り）。大きいスプーンが無いので、小さいので掬っては乗せ掬っては乗せ。
はい！できあがり〜〜〜ぜいぜい。
しかし、この泡、もしかしてお店の人スプーンで掬って乗せていたっけ？？まぁいいや。今度見てみよう。
何しろ初めてだったので、最初は私とＴさんの分をひっそり作ってみたけれど、結構おいしかったので、調子に乗って他の人にも声をかけてみた。一度に二人分ずつ、計４回。作りました。だんだん慣れてきました。ミルクの温度もだんだんわかるようになってきた（最初の人ごめんなさい。ぬるいカフェラテでした。）
たぶん、月曜日、社長に、カフェラテできる？と聞かれたら、胸を張って、はい！と答えられるだろう（笑）
あ〜〜〜づかれだ！
バリスタくんの後始末は、思ったより大変ではなかった。洗剤を使わずにお湯で良く洗うだけ。はずしたり装着したりするのが面倒だし、ちょっと力とコツがいるけれど、「ご使用前の準備」に比べれば全然ラクチンだった。Y(^^)
本日のお仕事は、カフェラテの他に（笑）英文ページのUsers' Opinionsの英文化。このパートは図柄がないからラクだ〜。
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