 |
|
■■■
■■
■ 餃子作り
今夜は息子達の好物の餃子にした。
美味しいけれどちょっと手間がかかる。
ちょっとの量ではないので
気合を入れて作らなければならない。
出来上がって食べればやっぱり作ってよかった＾＾
といつも思うのだ。
今日は８０個。
キャベツと白菜、にらを細かく刻み、
塩を振って水を出し、
ふきんで固く絞って水気を取る。
その後、豚挽き肉を加え、
オイスターソース、塩コショウ、
味覇（ウェイパー）、片栗粉
おろし生姜とおろしにんにくを加え
よく混ぜ合わせる。
それから皮に包む。
以前、娘が居たときは
一緒に包んでくれたな。
そんなことを考えて
早く遊びにくればいいのに、と思いながら
焼き始める。
明日はパンを焼いて肉やシャンプーなどを
送ってあげよう。
2007年05月02日(水)
|
|
|
