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■ 夕飯
今夜はまた打ち合わせだ 汗
夕ご飯は先程既に用意しておいた。
今夜はそぼろご飯にサラダ＆お味噌汁。
最近は娘にも料理を手伝わせるようにしている。
自活したいなんて言ってたって
毎日お菓子と果物じゃ生きていけないのよ、と話しているから
この頃自主的に手伝うようになった。
そぼろご飯の具はいり卵、ひき肉そぼろ、
ゆでたいんげんと生姜。
手順から言うと卵を最初に料理するのが
フライパンを汚さずに洗わずにスムーズにできる。
炒り卵を作り、その後にそぼろを作る。
そぼろに今日は玉ねぎを入れた。
玉ねぎを最初に炒めてもらうと
娘がうえ〜と言いながら炒めてた。
（嫌いなのだ 笑）
その後、ひき肉を加えて味を調える。
一方インゲンをゆでるが冷蔵庫を見たら
スナックえんどうがあったのでそれを使う。
鍋に水を入れて塩を加えて沸かし、
スナックえんどうを色よくゆでて刻む。
生姜は新生姜の漬物が一番皆好きなので
それを縦長に細く切っておいた。
トマトを切り、レタスを洗い、きゅうりとハムを切って
サラダを作る。
それからまた仕事場へ。
今日は何時まで仕事なのやら。。
今夜はビール飲めるかな 笑
2005年01月11日(火)
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