我が家から歩いて一分ほどの場所に
　おいしいパン屋さんがあります

　この地で一番か二番に古いパン屋さんで
　土地の人は　たいていご贔屓にしています
　
　このあたりのレストランや喫茶店にも
　サンドイッチ用のパンや　
　パンを器にしたグラタン用の
　丸いパンを大量に卸していますし
　大きなトラックが町のあちこちで
　忙しそうにパンを運んで走り回っています

　私のお気に入りは　バターロールにメロンパン
　皮はパリッと中はふかふか・・・
　おいしいのです

　お弁当用のバターロールを買いに行き
　メロンパンを１つ買いました

　以前は自分でメロンパンを焼いて
　喜んでいたものですが　すっかり億劫になり
　作らないことにも慣れてしまいました
　メロンパンの皮　甘いメロンの香りがする部分は
　クッキーの生地のような物で
　パンの上を包み込み　ナイフで編み模様を切り込みます
　パン屋さんのようにおしゃれなできばえではないのですが
　生地は少ししっかりめで　まわりもクッキー状ですから
　素朴な感じでおいしいです

　朝　外に出て　パンの焼けるにおいが
　あたりを包んでしまうと
　なんとも幸せな気分に浸れます

　パン・・・・焼いてないなぁ・・・・


　　　　パン　



　　　粉を丸めて

　　　たたきつけ

　　　粘りを出したり

　　　発酵したり

　　　お国によって違います

　　　地域によっても違います

　　　天気によっても違うけど

　　　ママによっても違う味