□■ あたしのお教室 ■□
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はい、こんにちは。
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京都丹波で鶏インフルエンザ発生。 半径30キロ以内の養鶏業者は休業を余儀なくされた。
ここは兵庫丹波ではあるが、その30キロ以内の場所である。 養鶏で生計を立てている家もたくさんある。 生徒の家も養鶏をやっているところはあるし、このあたりの嫁さんは、卵の選別のパートに出ている人も多い。 まったく気の毒としかいいようがないのだが、養鶏場の近くにある我が家では、正直、かなりの危機感を感じている。
問題の養鶏場で採れた卵は、灘神戸生協(コープこうべ)にも卸しているらしく、神戸の何万という世帯がその卵を食しているわけで。 鶏肉は名古屋にも出荷されているらしい。 まだ倉庫にはいっている段階で店頭には出ていないとのこと。 不幸中の幸いである。
病気を隠さずに率先して検査をうけることが、全体の利益につながることだという意識が今回の場合、まったく欠如している。 業者にとって死活問題であるのは確かだが、放っておいて、どうなるもんでもなかろう。
養鶏業者を個人攻撃するつもりは毛頭ない。 たまたまウィスルが舞い込んできたという不運なのだから。
しかし、情報が与えられないまま、食すほうの身にもなって欲しい。
今、食べることが、命がけという感じがしてならない。
神経質なようだが、身近に迫ってきた危機に、どう対処してよいのか分からない状況だ。
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