沖縄で照屋りんけんさんプロデュースの「南ぬ天（ふぇーぬてぃん）」というお店に行った。
一言で表現すれば、沖縄料理が楽しめるレストランですね。

今回の沖縄旅行では、沖縄在住の知り合いと会う機会があって、
その時に連れていってもらったお店です。

こちらのお店、とても素敵なお店でした。
なんでも、去年の年末にもともとあったハワイアンレストランを改装して、
リニューアルオープンしたお店だそうです。
石積みの外壁とか赤い瓦とか沖縄らしい雰囲気のお店です。
そんなお店で頂く沖縄料理、いろいろと堪能してまいりました。


南ぬ天（ふぇーぬてぃん）

これは入り口。（写真がボケボケですが・・・・）
南国ムード漂う素敵な外観。
店内も広々としていて、個室風な部屋があったり、テーブル席も広めでなんとなく落ち着く感じ。



海ぶどう
プチプチの独特な食感の海草の一種。



田芋田楽
田芋を使ったきんとんみたいなお料理。
沖縄ではおもてなし料理のひとつだそうです。
田芋はさといもに近い食感とお味。



スクガラス豆腐
スクガラスは、小魚を塩漬けしたもので、ゆし豆腐に乗せて食べるものが一般的。
他の食べ方はまずしないそうです。
そうゆう食べ方しかしないってのも、面白い習慣だよね。



もずく
沖縄のもずくってなんでこんなに美味しいんだろう？
なんでも、取れる地域によって大きさが違っていて、
大き目のが好きな人は○○産、小さめが好きな人は○○産なんて感じで、
好みが分かれるんだって。
私はどっちも好きだなぁ〜（笑）



てんぷら盛り合わせ
沖縄のてんぷらって何かがちょっと普段食べてるてんぷらとは違うね。
衣が違うのかなぁ？
お塩をつけていただきましたけど、紅芋がとっても美味しかったなぁ〜



グルクンのから揚げ
これも沖縄料理の中では代表的なものですね。
カリッと揚がって美味しかったです。



ヒラヤーチー
沖縄風のお好み焼きのこと。
チヂミに似てる感じです。
こちらのお店では、ケチャップベースのソースがついていたけど、
ウスターソースをかけても美味しいんだって。
コレけっこう好きです。



もずくの天ぷら
もずくの天ぷらって初めて食べました。
へぇ〜！コレも美味しいね！
沖縄では家庭でもよく作るお料理だそうです。



ラフティー
こちらも沖縄料理の代表選手。
柔らかく煮込まれて、とても美味しかったです。



テビチのから揚げ
テビチとは豚足のこと。沖縄の人はコレが大好きらしい。
コラーゲンたっぷりでトロトロ。



ゴーヤちゃんぶる
これも沖縄料理の中では定番中の定番。
定番だけど、お店によって、または家庭によっていろんな味があるお料理ですね。
こちらのお店のゴーヤちゃんぶるは、あっさりとしたお味でした。
美味しかったです。


ブルーシールアイスクリーム
沖縄のアイスといえば、そうブルーシールですね。
こちらのお店はではブルーシールアイスも食べれます。
写真は、マンゴー味。コレ大好きなの〜


ということで、美味しい沖縄料理を頂きながら、
楽しい時間を過ごしました。


【お店情報】
南ぬ天（ふぇーぬてぃん）
北谷町美浜8-11
TEL 098-926-3008
営業時間 17:00-24:00
駐車場あり
北谷町美浜アメリカンヴィレッジ内サンネットビーチ隣