お気に入りのシュークリーム、ガトー・ド・ボワイヤージュの「窯出しパイカスター」。
このシューの新製品が発売になった。



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パイ生地とココアを練りこんだ黒いシュー生地を香ばしく焼き上げ、
ベルギー産カカオマスを加えたカスタードクリームと生クリームを２層に絞りました。
さくさくとしてほろ苦く、新しいビター・テイストの窯出しパイカスターが誕生しました。
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と案内に書いてあります。




窯出しパイカスター　ブラック　１個２００円


私はシュークリームもパイも大好きで、
この窯出しパイカスターは、
そんな両方のいいとこどりのようなお菓子でお気に入りなのです。(笑)

この新製品「ブラック」もとっても美味しい！
カカオクリームだけだとしつこくなってしまいそうなお味を
生クリームがいい感じのアクセントになっていて、
とてもいいバランスなんです。

カカオクリームはちょっとビター味。
生クリームは滑らかでほのかな甘味。

サクサクトした土台のパイの食感と、パリッとしたシュー皮。
さらにカカオクリーム＆生クリーム。
なんか１粒で４度美味しい？ちょっと欲張りなお味。(笑)

全体的にバランスもよくお気に入りの仲間入りです。
渋谷店では、１５時と１８時の１日２回焼きあがります。


ここのノーマルバージョンのパイカスターも、
カスタードクリームのお味が好きでとってもお気に入りなのです。

ガトー・ド・ボワイヤージュでは、
とろけるシブースト、フロマージュムー、窯だしリンゴパイ、焼き菓子などもとても美味しい。

関連日記は、2002.4.20、2002.12.18、2003.7.19です♪