田中千恵『「くりかえし」を楽しむ台所しごと』

メモした部分は少ないけれど、各所にぜひ真似したいと思えるライフスタイルやレシピなどがたくさんありました。よりよく、まいにちをていねいに、自分にも家族にもやさしくありたい、と思えるようになる良書でした。

「常備菜は便利なのはもちろんですが、暮らしのたのしみでもあり、買い物に行って食材を選んだり、菜箸を持ってやさしく混ぜたり、野田琺瑯の容器に入れて冷蔵庫に並べたり、どれもがうれしい台所しごとです。」（ｐ28）

「忙しいときや疲れた日でも、これがあるから大丈夫、と思えるお守りのようなものです。」（ｐ28）

「冷蔵庫に入れなくてもいい根菜などは、小さな市場かごに入れて冷蔵庫のそばに置いています。」（ｐ48）

台所にたつのがちょっと楽しくなる。
そんな気分にさせてくれた著者に感謝です。

田中千恵『「くりかえし」を楽しむ台所しごと』