 |
|
■■■
■■
■ （日記） とろぉ〜っっっとろ♪ のポークシチュウー
アタシの最愛の玩具でもあり、今や必須アイテムの圧力鍋がやってきた初っ端に、試験的に作ってみた料理が、確かポークシチュウーだったと思う。
最初から高い牛肉を使い失敗するのも癪なので、豚バラで作ってみたのだが、コレがとても評判良く、豚肉大大大好きな地元ネット仲間の（Ｓチャン）カップルからも絶品でしたと誉められた。
明日、若き女性４人の小さな予約が入ったので、再び今夜仕入れてみたら、目茶苦茶旨く出来たわいな。
１度目より２度目。２度目よりも３度目・・・・・・。と、料理はグレードをＵＰさせたくなる。
一度旨いと言わせたものは、味が落ちたとは言われたくない。
コレがアタシの唯一のポリシーだ。
今日はそのシチューを７人前仕込んだ。
本当はレシピを書いて【料理エッセイ】として載せようと思ったのだが、客が来て書けなくなり、短い日記になってしまった。
今２個出たのだが、下手なレストランより、何ぼか旨い！！と、太鼓判を押された。
明日で売切れてしまうかもしれないが、良かったら食べてみてください。
あぁ・・・！もう３時だ。帰って寝よう。
2006年05月31日(水)
|
|
|
