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■ 医食同源にハマル
今、私は、「医食同源」にハマッテイル！
発芽玄米を白米に混ぜて炊いているが、
炊飯器を開けると、
ふわ〜〜〜ん、と、「穀物」の匂いがして美味しそうだし、実際美味しいの！
で、ちょっとその匂いは、コーンにも似た甘い感じ。
でんぷんの底力を感じるよ〜。
この間、テレビで、発芽玄米には、日常の中での「プチ・パニック」を緩和するギャバってのがいっぱい入ってる、と言ってた。
家族みんなで毎日食べれば、ビタミン・ミネラルたっぷりで、心も体も安定するってわけさ！
で、もうひとつハマッテルのは、「吉野くず」！
これ、結構高いんだけど、微熱を取ってくれたり、整腸作用があったりして、なかなか優れものなんだよねー。
葛餅なんかにすると、うまいし、子供も喜ぶし、体にいいぜい！
それから、これは医食同源とは違うんだけど、パン焼きの趣味がこうじて、次は、自分ちで残った食材をビンに入れて酵母を育てて、それでパンを膨らませてみようと思っているんだ。
酵母のパンつて、イーストにはないうまみがあって、いいんだ〜(^O^)
どんどん「昔」に惹かれていく自分が怖いわ(@_@)
2002年05月29日(水)
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