別に焦らしてる訳じゃ〜ないんだけど、なかなかまとまって書く時間が取れなくて・・・(・。・。;;

で、どうもそのオバサンが中国の人らしいとわかって、なんでピーンときたかと言うと、ついこの間ちょうどハハに、中国の人から教わったという料理を作ってもらったから。

それは、「ニラの蕾」を使うものだったの。

だから、そのオバサンは蕾ばかりを摘んでいたのね〜。




で、その料理はどんなものかと言うと、まずきゅうりを薄い輪切りにして塩で軽くもんでおくのね。

で、水気が出たらそれを搾って、