先週なんですが、作ってみました。世界一受けたい授業だったかでピーマンのシフォンケーキなるものが出てて、興味を持ったのがきっかけ。ネットでレシピを探してシフォンじゃないケーキをば。
ピーマンを５個使う、豪快なケーキです（笑）。多分ワード検索したら、私が使ったヤツがすぐ出てくると思います。

結論を言うと、結構イケると思うのですが、冷めるとピーマンの主張が強くなるので焼きたてか、冷凍保存→レンジで解凍が無難でした。んーでもピーマン嫌いの長女が食ったからオッケー（笑）断面が緑で綺麗ー（笑）

ただ、ピーマンをかき消すためなのかナンなのか、元のレシピは小麦粉２００グラムのケーキに砂糖２５０グラムという恐ろしい分量で、私は勝手に２００グラムに減らしました。でも旦那曰く「食えるけど、砂糖が多くて不自然」という評価でした。もーちょっとピーマンと砂糖を減らしておからでも加えたらもっと健康的になるかしらとか思いつつ･･･。

お菓子作りは久しぶりだったので結構楽しかったです。ビックリしたのは全卵の泡立て苦手だったのに、今回結構楽にできたこと。ひざの熱であっためてやったのが効いたのかしら･･･。


まあしかしナンだ、食べる対象がいないとこういうのはノらないから、子供が大きくなってくれて助かるよ（笑）旦那甘いもの好きじゃないから･･･。