食物日記
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2010年04月30日(金) 晴れ

11時起床。パンプキンニッケルブレッド、バターとジャム、コーヒー、オレンジジュース、昨日持ち帰った回鍋肉の残り。家でチャート読み。夕方、シリアルにクランベリーとプルーンとミルク。9時頃、Barcelonaへ。ちょっとだけスパークリングの白ワイン。歩いて帰宅、晩飯はニラとキャベツと豚肉と卵の炒め物、切干大根の煮物、豆もやしと揚げとねぎのみそ汁、ごはん。


2010年04月29日(木) 晴れ 強風

11時起床。パンプキンニッケルブレッド、バターとジャム。コーヒー、ゆで卵。オレンジジュース。トンプキンズスクエアパークを通ってチカリシャスのカフェへ。smooreのカップケーキ、salted caramelマカロン、コーヒー。歩いてグラマシーパークを通ってスタジオ。強風。9時前にこの間行って気に入った39streetのチャイニーズレストラン。麻婆豆腐(少しマイルドに)、回鍋肉、ごはん、青島ビール、スパイシーきゅうりサラダ。半分持ち帰り。


2010年04月28日(水) 曇時々晴れ 寒い

10時起床。かまってちゃんのぐだぐだ配信をみる。コーヒー、オレンジジュース。唐揚げの残りに豚肉足して玉ねぎ、卵と一緒に他人丼つくる。豆もやしと揚げとグリーンオニオンのみそ汁。6th avenueのスタバでソイチャイ。写真とりながらスタジオ。そのあと公園で撮影。ユニオンスクエアまで歩く。帰宅し、晩飯。えのきのクリームソース・フジッリ、サーディーン+レモン汁+グリーンオニオン+タバスコon Wasa、クリームチーズon Wasaを食べながらホットワイン。夜は風呂にはいる。寒い。


2010年04月27日(火) 晴れ時々曇り

6時半起床。お弁当作ってスタジオ。パンプキンニッケル・ブレッドとレバーペーストのサンドイッチ、バターとバナナとはちみつのサンドイッチ、コーヒー。モデル写真のリタッチとアップロード作業。お昼もサンドイッチの残り。午後はたまっていた請求書をまとめる。夕方、nipponフォトクリニックへD300持っていくが、異常は無いとのこと。スタジオ戻り、機材持って帰宅。キャベツと玉ねぎとソーセージの炒め物(コーンスターチでとろみ)、ごはん、豆もやしと揚げとグリーンオニオンのみそ汁、唐揚げの残り。ハイボール。


2010年04月26日(月) 曇時々雨

8時起床。ミューズリとバナナとミルク、甜茶。スタジオ。まりこさんと11時Women。中国人モデル(たいように似てる)、スウェーデン人モデルを撮影。2時スタジオ戻り、バックアップ、セレクト、メールなど。インディアン・レストランからデリバリーでlava masara dosaとスープ(美味)。税金のリファンド手続き、航空会社のウェブサイトで四苦八苦。10時半帰宅、晩飯は焼きそば(豆もやし、豚肉、キャベツ入り)、ワイルド・アルグラとアボカドのサラダ(ポン酢だけでおいしい)、カルバドスのソーダ割り。


2010年04月25日(日) 曇時々雨

昼起床。ミューズリとミルク、ヨーグルトとバナナとはちみつ、コーヒー。ごはんに煮玉子、とうふのみそ汁。ユニオンスクエアの靴屋、strand、ソーホーにある青山一番という服屋がstrandの向かいにもできていて、ちょこっと見る。歩いて南下、酒屋で買い物してangel's share。french 125(コニャックとレモンジュースとシャンペン)を。サンライズとm2mで買い物して帰宅。晩飯はキムチ鍋(キムチ、豚肉、spam、豆もやし、絹ごし豆腐、ラーメン)。


2010年04月24日(土) 晴れ

昼起床。バタートースト、ヨーグルトとはちみつとバナナ、オレンジジュース、甜茶。ジムへ行き、そのあとrabbit holeでサマーエール。肌寒くなり、帰宅。晩飯はグリーンオニオン入りの麻婆豆腐、ごはん、わかめとねぎととうふのみそ汁。焼酎お湯割り梅干入り。


2010年04月23日(金) 晴れ

11時起床。明太バタートースト、コーヒー、オレンジジュース。ヨーグルト。鼻の調子が少し良くなった。シャワー。ラボでフィルムとってスタジオ。ずっと忘れていた同意書やら請求書やらをまとめる作業。サブウェイのcold cut comboの6インチを半分食べる。税金もやらなきゃいけないのがもうひとつ。7時前に郵便局で投函、歩いてユニオンスクエア、whole foodsで食材買って帰宅、晩飯は鶏の唐揚げ、ワイルド・アルグラ(かいわれ大根のような味)、レモンとスパイスソルト、とうふと揚げのみそ汁、ごはん。日本酒、ハイボール。


2010年04月22日(木) 晴れ

11時起床。でも朝からとなりで工事していて眠い。レバーペーストとアルグラのサンドイッチ、コーヒー、オレンジジュース。ヨーグルトとバナナ。家でだらだら。夕方になってスタジオ。請求書にミス発覚、訂正をメールなど。9時、madisonのラウンジバーでさなださんとちょこっと会ってギネス、ナンとソース(きゅうりヨーグルト、トマト)。その後寺川ラーメン。定番のラーメンと、牛タン、チャーハン少し。歩いて3rd avenueまで、そこから電車。


2010年04月21日(水) 曇時々晴れ 一時雨

9時起床。あつしくん帰国。シリアルとミルクとヨーグルト、甜茶、オレンジジュース。11時Gでダウンタウン・ブルックリンのクリスティーンさん宅。良く途中の道沿いに咲く八重桜が風に舞って美しい。きれいな庭で撮影することに。ジュエリーもみせてもらう。植物にインスパイアされた形。終えて、駅前のカフェでコーヒーとソイミルク。電車でマンハッタン、ラボにフィルム出して、マックのグリルチキンサンド買ってスタジオ。事務作業。7時ミッドタウン59E59でThe Play CompanyのEnjoyを鑑賞。予想以上に良かった。日本語のも見たい。帰宅し、晩飯。豆もやしとパンチェッタ炒め、ごぼうたきこみごはん、とうふと揚げとネギのみそ汁、レバーペーストとwasaとビール。


2010年04月20日(火) 晴れ!

6時半起床。ヨーグルトとバナナ、甜茶、オレンジジュース。スタジオ。まりこさん来る。9時アッパーイーストの89丁目ヨーク、肉屋兼デリのコーヒー。素晴らしい天気。あみちゃん来る。ジュディさんはスタイルの良さが映えるドレス。グレイシーマンション周辺の公園とボードウォークで、気持ちよくポーズとってもらいながら撮影。その後、付近のカフェでカモミールジンジャー+はちみつ、インタビュー。結構破天荒な人生でおもしろい。11時終了、バスと電車でヘラルドスクエアまで。カレー屋でベジ・プレート(ひよこ豆カレー、ほうれん草カレー、じゃがいもとカリフラワー、ライス)、ジンジャエール。おいしい。スタジオ戻り、片付けなど。夕方プリントスペース、20分でできるといわれたので近所のスタバでソイチャイ飲みながら待つ間、通行人を眺めながらかまってちゃんを聴く。楽しい。あがりを持ってスタジオ戻り、発送。10時帰宅、晩飯はアンチョビのペペロンチーノ、アルグラとアボカドのサラダ、ポン酢とレモンとオリーブオイルとトリュフオイルのドレッシング、うまい。古くなりかけた赤ワインをコップで少し、氷いれて。


2010年04月19日(月) 晴れ時々曇り

昼起床。レバーペーストとトースト、ヨーグルトとはちみつとバナナ、甜茶。アッパーイーストのグレイシーマンションのある公園へロケハン。八重桜、チューリップなど美しく、川沿いの眺めが良いボードウォークも素敵。しかし遠い。バスと電車でミッドタウンのシアターに立ち寄り、プリントスペースにプリントをピックアップに行く。デリでアイスコーヒー買ってスタジオ戻り、インボイス、発送準備。フェデックス間に合う。9時過ぎ、ミッドタウンの中華料理屋であつしくんと晩御飯。青島ビール、麻婆豆腐(辛)、ごはん、青椒肉絲、回鍋肉、まかないのスープ(れんこんと肉)、豆苗のガーリック炒め。満腹で帰宅。


2010年04月18日(日) 晴れ時々曇り、風、ちょっと寒

昼起床。ごはんに目玉焼きと海苔、コーヒー。セントラルパークへ撮影に。ギリシャのパレードに遭遇。ちょっと風が強く寒い。6時、ベッドフォード。トップスで食材買って、sweet waterでひよこ豆とラムとセロリとにんじんのスープ、フォカッチャ、サワードーフ、オリーブオイルとバルサミコ。ビール(1664)。帰宅し、千葉敦子レシピのレバーペーストを作る。とてもおいしい。wasaに塗って。そのあと、釜揚げうどん(かつぶし、ねぎ、しょうが、しょうゆ)。冷酒、ほうじ茶。


2010年04月17日(土)

11時半起床。バナナとバターとはちみつのwhole wheat toast、ヨーグルト。たいやき、甜茶、コーヒー。昼寝もしてしまう。結局一歩も外に出ず。晩飯は揚げと豆腐と豆もやしのみそ汁、白米、しらたきピリ辛炒め、クレソンおひたし、おみやげでもらった日本酒。


2010年04月16日(金) 曇のち雨

11時起床。日本と電話、最終データにOK出る。ばななとヨーグルトとはちみつ、オレンジジュース、甜茶。スタジオでDVD焼いて、print space。デジタルc-printオーダー、その後、薬屋、銀行、下のデリでファラフェルサンドとアイスコーヒー買ってスタジオ戻り、リタッチの直し作業とアップロード、メールの返事など。8時半コリアンタウンのきらくというレストランのソフトオープニングでせいこさん、ひろみさんと。タコとセロリとトマトのマリネ、ホタテ入り茶碗蒸し(黒胡椒がけ)、オードブル盛り合わせ(牛肉のタルタル、しめ鯖、胡麻豆腐、鰹のたたき、マグロのづけ、鮫軟骨の梅肉あえ、サーモンとアボカドとオニオンのミルフィーユ、焼き野菜(さやいんげん、芽キャベツ、にんじん、カブ)、鯛のお刺身。蒸し餃子(豚と牛と各種スパイス、大葉)、焼きおでん大根と鶏肉の柚子味噌ソース、黒豚の天ぷら、中に梅とオクラと海苔。天むすと岩のりの赤だし、デザートにゆずのジュレが載ったパンナコッタとライチ・シャーベットのストロベリーのせ。お茶。日本酒2種。帰りは雨。


2010年04月15日(木) 引き続き晴れ

10時半起床。部屋の掃除。あつしくん昼前に来る。今日からうちに泊まる。おみやげに日本酒とそばをいただく(草津)。そのそばをゆでて食べる。ヨーグルト、コーヒー、甜茶。スタジオ出て掃除。リタッチの続き。夕方サブウェイのcold cut comboとアイスコーヒー。リタッチ作業1時頃まで。帰宅し晩飯。ごはん、とうふと揚げとねぎのみそ汁、めざし、えのきとパンチェッタ炒め、ビールにライム。


2010年04月14日(水) 晴れ まるで5月

10時半起床。あつしくん来るはず明日になる。ヨーグルトとはちみつ、納豆とごはん、ねぎととうふと揚げのみそ汁。郵便局にTAX出しに行く。行列だがマシーン処理のヘルプのおじさんが手際よし。ダンキンのアイスコーヒーとチョコレートグレイズド・ドーナッツ買ってスタジオ。延々とリタッチ作業。夜中まで。ポテチ途中でつまむ。日本と電話で話しつつ。3時頃まで。タクシーで帰宅。豆もやしと豚肉とキャベツ入りの焼きそば、ごはんに明太子、タラモアのソーダ割りライムシロップ入り。


2010年04月13日(火)

11時半起床。シャワー。コーヒー、たい焼き、ヨーグルトとはちみつ。日本と電話でリタッチの話。スタジオでリタッチ作業を開始。途中、スタバのソイチャイとターキースイスサンド。11時頃まで。帰宅し晩飯。ごはん、いんげんのガーリック・アンチョビ炒め、ねぎととうふと揚げのみそ汁、タラモアのソーダ割り。


2010年04月12日(月) 晴れ

6時半起床。ヨーグルトとはちみつ。薬屋でクラリティン買ってスタジオ。soy joy食べる。8時半まりこさん来る。待機してもらい、9時にnohoスタジオへ。ハッセルHとphase oneのセットを借り、studio 5へ。アシスタントのアレックス来て、バックドロップのペーパーとライトをセットアップ。服、靴も次々と届き、11時半頃から撮影。テストを送り、確認してから撮影。膝上でディフューザー無し、あり、全身の順番。進むにつれてモデルの動きもスムーズに。予定通り2時終了。capture oneの現像に思ったよりも時間かかり、2時間ほど。あとはHDにうつすだけでも40分くらい。やっぱり大容量のHD持ってくるべきだった。DVD3枚持ってきてたので焼いてぎりぎり収納。待ってる間やっとケータリングのエッグ・ブリトー、小さいデニッシュといちごバナナヨーグルト、カモミールティー。5時半、スタジオ閉めてオフィス戻る。シティ・ベーカリーのレーズン・マフィン(うま)、アイスコーヒー。早速セレクトし、メールする作業で1時半頃まで。タクシーで帰宅、晩飯はチキン味のカップラーメン(タイ産)、ビール。


2010年04月11日(日) 晴れ

昼起床。ごはんと明太子、ヨーグルトとはちみつとりんご。コーヒー。洗濯開始。ランドリーに行くとくしゃみが出て大変。終えて4時頃adoramaへ。D700と85mm F1.4をピックアップ。シティ・ベーカリーでケーキ型にカットしたフレンチトースト(蜜がうますぎる。これはうますぎる)、アイスコーヒー。スタジオで明日の準備。9時頃帰宅、晩飯。厚揚げと大根の煮物+柚子胡椒、白米、クレソンとmesclunと鯖の油漬けとオリーブとじゃがいものサラダ(バルサミコドレッシング)、ソーセージ卵いため。


2010年04月10日(土) 晴れ 寒い

7時半起床。ヨーグルトとはちみつ。郵便局で雑誌を送り、デリで卵とソーセージのサンドイッチ、コーヒー、ブルーベリージュース買ってスタジオ。五十嵐さんと電話。フェデックスに確認電話、土曜配送できないと判明、いろいろ調整。その後TAXにとりかかる。お弁当で残り物カルボナーラ。会計士にメールし10時過ぎ帰宅、晩飯は肉野菜炒め(もやし、にら、豚肉、キャベツ、かつぶし+ポン酢)、ハイボール、枝豆。


2010年04月09日(金)

10時半起床。ヨーグルトとはちみつ、たい焼き、甜茶。アシスタント見つかる。fedexより電話、土曜配送のリクエスト。スタジオでお礼状書き、雑誌配送の準備など。8時前あきこさんスタジオに来て掲載誌を渡す。一緒にBedfordのfioreへ。プロセッコ、タコとトマトときゅうりのサラダ、ズッキーニとカラマリ、+トマトソース、シーフードいろいろトマトパスタ、ペンネのカルボナーラ、デキャフ・コーヒー。


2010年04月08日(木) 晴れ 暑い

10時半起床。日本から電話で月曜の仕事の話など。アシスタント探し。機材手配。ヨーグルトとりんごとはちみつ、16穀米としらたきピリ辛炒め、豆もやしのナムル。たい焼きとコーヒー。スタジオのリサーチ。nohoのスタジオ、lexのスタジオを見てnohoに決める。クレジットカードのfraud問題発覚、電話で解決。フライドポテト少し。あみちゃんあやこさんの写真やっと手を付ける。コンタックスの写真も。アップロードして11時帰宅。カルボナーラ、mesclunのサラダ(バルサミコ・ドレッシング)、ハイボール。


2010年04月07日(水) 晴れ

10時半起床。ヨーグルトとりんごとはちみつ。12時Bedford本屋ですがわらさん御一行と合流、歩いてpeter lugerへ。ランチのchopped steak(シンプルな肉の良さ)、つけあわせのオニオン炒め(甘くて美味しい)、ポテト(これも自然な塩味で最高)、オニオンが練りこまれたパンとバター、コーヒー、チョコレートパフェ、ピーカンパイ。おなかいっぱい。JMZでLES、乗り換えてBroadwayで降りてお別れ。ラボでCDピックアップ、スタジオ。日本に送るコンタクトシート、DVDをフェデックス準備、請求書。8時半帰宅、晩飯準備。クレソンと豚肉のごま油+塩コショウ炒め、ねぎと揚げととうふのみそ汁、16穀米、ハイボール。


2010年04月06日(火) 晴れ

11時起床。ヨーグルト、たい焼き、whole wheat toastにバター、ソーセージ、甜茶。スタジオにて先週撮影した写真の加工作業ずっと。9時、せいこさん、たまたま会ったあいさんデビッドさん夫婦と4人で横丁にて晩飯。ビール、梅酒ロック、ほうれん草胡麻和え、かぼちゃのそぼろあんかけ、おかかおにぎり、はまちかま焼き、しめさば、スパイシーツナ、つくね、砂肝、豚バラ、タコの香味サラダ。おなかいっぱい。chi runningの話、初耳。11時帰宅。


2010年04月05日(月) 晴れ

7時起床。シリアルとミルクとヨーグルト、オレンジジュース。撮影1時間遅れると連絡。チェルシーのwhole foodsで撮影用の花など購入しスタジオ。機材準備、まりこさん来る。11時ブルックリン、ロッタさん撮影開始。ブルーベリーとバナナとアーモンドミルクのスムージーをいただく。午後終了、スタジオ戻ってバックアップ、セレクトなど。デリバリーでこの間おいしかったカレー屋からほうれん草とチーズのカレー。マンゴーラッシー(甘過ぎ)。8時前c-labでフィルムドロップ&ピックアップ、食材買って帰宅。16穀米、揚げととうふのみそ汁、ビール、オクラ納豆、しらたきピリ辛炒め。


2010年04月04日(日) 晴れ

10時起床。おいなりさんと玉子焼きを作って2時半頃セントラルパーク、花見。天気最高、花満開。7時過ぎまで。ポテトサラダとか日本酒、ビール、チョコレートマシュマロクッキー、チップスなど。帰宅後、きしめんをしめじと豚肉のつけ麺にして食べる。豆もやしのナムル。


2010年04月03日(土) 晴れ 肌寒い

11時起床。シャワー。りんごとヨーグルトとはちみつ。スタジオからブルックリン、あやこさん宅で撮影。その後、鶏肉の甘辛いためとかフィナンシェ、お刺身などいただきつつおしゃべり。夕方おいとまし、ラボに寄るが閉まっていた。スタジオ戻ってバックアップ。大岡さんからかまってちゃんのCDが届いている。感謝感激。さっそく聴きながら昨日撮影した写真のセレクト。9時angel's shareでノンアルコールのカクテル(ざくろジュース、レモンとはちみつ、おいしい)。食材買って帰宅、晩飯は焼き餃子、エノキ醤油バター、もやしとねぎのみそ汁、白米、海苔。


2010年04月02日(金) 晴れ

7時起床。シャワー。シリアルとミルクとヨーグルト、オレンジジュース。9時ミッドタウンのホテル集合、撮影開始。10時Time、編集会議まで見せてもらう。その後国連、しかしGood Fridayで休み、外で撮影。天気良い。スーパーに寄る。突然オレオのチョコがけ食べる。その後マックでquarter pounderとポテト少しもらって食べ、アイスラテ(甘すぎる)。コロンビア大学。人がいっぱい。芝生でのんびりしている。4時半タイムズスクエアで撮影終了し、スタジオ戻ってバックアップ。6時半再びミッドタウン。タイ料理屋でパパヤサラダ、エビのグリーンカレー、sticky rice、red snapperのガーリック・コリアンダーソース。美味。バーでベイリーズとマイヤーズのラム。


2010年04月01日(木) 晴れ

8時起床。シリアルとヨーグルトとミルク。オレンジジュース。スタジオ、コリアンタウンの子供服ショウルームであみちゃんの作品撮影。コーヒー。終了し、30丁目の5thとBroadwayの間にあるインド料理の店で辛いドーサ。中身はじゃがいも、豆のスープ付き、そしてラッシー。ここおいしい。これから活用しよう。スタジオ戻ってバックアップ、雑務いろいろ。いただいたチョコレートラズベリータルト。9時頃帰宅、晩飯は麻婆豆腐、ごはん、わかめとネギともやしのみそ汁、ビール。


宇壽山貴久子 |MAILHomePage