◼︎休デー
昨日作った「ちゃぷすい」をカレーにリメイクした。「ちゃぷすい」はクロワッサン昔ながらのおかずをちゃんと作るコツ。で紹介されていた向田邦子家が食べていたという料理。残り野菜に、豚肉か鶏肉を入れて煮て、煮立ったら塩・こしょう、水溶き片栗粉を流す、という汁物。じゃがいも、人参、玉ねぎ、豚肉で作ってみた。そしてもやしが入ってるとおいしいとあったのでもやしも忘れずに入れた。こういう時、とろみちゃん(ふりかけ片栗粉)の便利さを実感するわー。そのまま食べたり、ごはんにかけて食べ、本日は豚汁とカレーの二者択一でカレーに決定。進化前のカレーを食すというか、一粒で二度おいしいレシピだね。