うちで、一番手抜きなゴハンは「マーボーライス」だ。
マーボー丼じゃない、マーボーライス。
時間がない時、すぐ食べたい時、何もしたくない時。
マーボーライスは、貴方を助ける最高のメニューである。

ご飯は平皿にひらべったく盛り付ける。
その上に、麻婆豆腐をかけて出来上がり。
麻婆豆腐は、この際お好みの「素」でＯＫ。
これに豆腐が一丁あれば準備万端。

豆板醤で作る、美味しい手作り麻婆のことは忘れよう。
なにせ時間がないのだ。それはまた別の機会に作ればよい。

麻婆豆腐は、オカズとすると、これ一品では淋しすぎる。
丼にすると奥底のゴハンは白いまま残り、これも淋しい。
だが、カレーライスのように盛り付ける事によって
最後まで麻婆とゴハンがからまりまくり、美味しく食べられる。

あとは漬物と味噌汁でもあれば、立派な夕飯。
マーボーライス。一度お試し下さい。

ムッキー

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