DiaryINDEX｜past｜will
| 2004年05月23日(日) | 外食不信事情 |
料理を作るのが好きで、
業務用食材屋さんによく行く。
スパイスや調味料、ライスペーパー、
石けん作り用のでっかいオリーブオイルなど、いろいろ重宝している。
しかしそこは、業務用食材屋さんなので、
当たり前のことだが、業務用の食材がたくさんある。
家事としての料理ではなく、それによってお金を稼ぐための料理に使うものだ。
だから、ものによっては、見なければよかった…というようなものもある。
キロ単位にパッキングされた食材は、その大きさに驚いていればいいが、
解凍するだけ、切るだけ、焼くだけ、チンするだけの「料理」の数々ときたら…。
心ない居酒屋のメニューは、だいたいある。
「料理長の気まぐれメニュー」などと銘打って、
さもお店のオリジナルで出てくるようなものも、よく見かける。
そしてそれを大量にかごに入れている、料理人らしき人々…。
こうやってどんどん外で食べたくなくなるのだった。
