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| 2004年03月24日(水) | ここんとこ１週間 |
この１週間も、ありきたりのシルモノばかり
作っていたような気が。
今日は小松菜のお味噌汁。
シメジも入れようと思ったら、
かさの上にふんわ〜り、白い綿毛が。
昔、八百屋のおばさんが
キノコは菌から育ってんだから、
カビのひとつやふたつ大丈夫よーーーー
って言ってたんだけれど、
ワタシ、それって絶対ウソだと思う。
カビはカビでしょっ？？？
ということで、シメジはさようなら。
もっと早く使ってあげれば良かったね・・・。しく。
あ、そうだ。
薄揚げをきらしちゃったんだ。
困るのよ。やる気無い時に。
早速買いにいかなくちゃ。
| 2004年03月17日(水) | ここんとこ１週間 |
キャベツonlyのお味噌汁だったり、
ほうれん草onlyのお味噌汁だったり、
豆腐とワカメのお味噌汁だったり。
なんてことのないシルモノを
そこにある材料で作っている、ここんとこ１週間。
あ、そうだ。
長芋をお味噌汁に入れてみたんだった。
あのシャキシャキ感はどうなるのか？と思いつつ
極力火を通さないようにしてみたのだが、
なんというか、里芋みたいな食感になってしまった。
長芋が里芋になっちゃうなら、最初から里芋を使えばいいんだ。
ということで、お味噌汁に長芋を使うのは、
今回が最初で最後になると思われ。
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
豆腐とワカメのお味噌汁を作ると、夫は必ずこう言う。
「ボク、豆腐とワカメのお味噌汁が何よりも好き。
毎日、コレでもいいんだけどなーーーー」
私のシルモノ作成意欲がよくヘタるのは、
夫のこの発言が少なからず影響しているということを
果たして彼は気付いているのだらうか。
| 2004年03月10日(水) | 野菜のポタージュ |
ご飯でとろみをつけた。
小麦粉よりご飯を使う方が好きだわ、私。
：：：：：：：：：：：：：：：
ポタージュなのに、おかずは鮭の粕漬けってどうよ。
と、夫から苦情。
これには色々と事情があるの。
昨日、一緒に晩ご飯を食べるつもりで
冷凍してあった粕漬けを人数分、解凍してあったわけ。
でもさ、アナタ昨日帰ってこなかったっしょ？
魚をグリルで焼くのってさ、
後片付けがちょいと面倒なのよ。
え？そんなん知らん？ そやろねぇ。
昨日ワタシと子どもの分を焼いて、今日アナタの魚を焼くよりも、
確実に一緒に食べられる時に３人分焼こうと思ってさ。
でね、昨日の夜、ポタージュ沢山作って
子どもとふたりでパンと卵で軽〜く済ませちゃったのよ。
ほら、今日の夜はまたアナタ帰ってこないって言ってたでしょ？
今朝はもうパンはないし、ご飯炊いたし、鮭は解けてるし。
野菜炒めでも作ろかなーと思ったんだけど、
あ、そやそや、昨日のポタージュん中に野菜めっちゃ入ってるやーん！
ってことで、こんな組み合わせになりましたとさ。
そんな訳で、どうかひとつお許しを。んふ。
| 2004年03月09日(火) | ほうれん草と豆腐のお味噌汁（当たり付） |
昨日作った蒸かし芋がほんの少し残っていた。
なので、一口サイズに切って、
お味噌汁に（当たり）と称して入れてみた。
えらいねぇ、夫。
それが（当たり）だなんて、あたしゃ一言もいってないのに
口に入った瞬間に
「あ゛、当たりっ！！！」
だ、なんて。よしよし。
これからも、微妙に残ったものは全部（当たり）にしようっと。
朝から楽しいねーーーーー。
って、んなアホな。
| 2004年03月07日(日) | ≪番外編≫おばあちゃんちのお吸い物 |
今日は主人の祖母の家で食事。
おばあちゃんは御歳８７。一人暮らしをしている。
「私の目の黒いうちは同居なんかしない」が口癖。
で、「目が白くなってからじゃ手遅れ」がこちらの返事。
戦争体験者のモノを大切にする心はハンパじゃない。
おばあちゃんちには地下倉庫があるのだが、
いまだに賞味期限が昭和の食料が貯蔵されている。
で、たまにおばあちゃんはそれを食べている。
「大丈夫よ。おばあちゃん昨日食べたけど平気よ。」
といって訪れる私達にも勧めてくれる。すごく困る。マジで困る。
おばあちゃんは寿司と肉料理が好きだ。それから天ぷらも。
寿司は私よりも沢山食べるし、肉もハンパじゃなく食べる。
天ぷらもガンガン食べる。
元気に長生きする条件は、まず≪胃腸の丈夫さ≫だ。
と、そんなことを書きたかったのではない。
今日はおばあちゃんの家で食事をした。
おばあちゃんは三食かならず、さぼらず自分で作る。
で、今日いただいてきたのは出汁がよく効いたお吸い物。
具材は≪ワンタン≫と≪卵焼き≫。
すげえ。
きっと昨日の残りものを入れたんだ。
８７年も生きてりゃ、何でもありなのね。
っつか、シルモノの原点を見たかも。
シルモノって、そこに≪あるモノ≫を使うのが基本なのね、きっと。
わざわざ具材を買い揃えて作るのは、また別の話。
明日からの、我が家のシルモノが楽しみね＞ダンナ
んふ。
| 2004年03月04日(木) | ワカメの中華スープ |
ゴマが入ってると完璧だったかもねーーーーー。
と、夫が。
| 2004年03月03日(水) | 白菜のお味噌汁 |
くあーーーっ。
ついに具材は単品に。
| 2004年03月02日(火) | カブと薄揚げのお味噌汁 |
やばいよやばいよ。
お味噌汁の具に≪薄揚げ≫が登場したよ。
シルモノ作成意欲、減退の兆しが？
| 2004年03月01日(月) | 豆腐とワカメのお味噌汁 |
連日、豆腐入り。
先月から大地の宅配を頼んでいる。
豆腐も大地の豆腐。
豆の甘味がこれでもか、ってくらいに感じられる
とても美味しい豆腐。
本当は冷奴で食べたかったんだけど、
消費期限が切れてたし（←おい）、火を通すことにした。
数、頼みすぎやっちゅーの。
