過去の日記｜past｜will ｜HOME ｜テレビ日記 ｜ブログテーマ日記 ｜逆流性食道炎 ｜掲示板 ｜ 人気ブログランキング ｜ テキスト餡 ｜
| 2007年01月20日(土) | 探し物？！：土曜日の料理《鶏肉のネギソ−スかけ》 |
怖いです。”視界がせまくなってる”と主人から、友達から言われました。
ストーブの上に、水を入れたやかんをおきます・・が私です。
その日はやかんを探しながら三部屋の三つのストーブの上を見ました。
台所のコンロ付近も見ました。
あるべき処のどこにも、ありません！
直しこんでた、別のやかんを取り出して、ストーブの上において、
テレビを見ようと、ドカッとこたつの側に座りました。
『こたつの上にやかんがあります。』
えぇ〜〜〜〜〜です。八畳間です。
ストーブからこたつまでは、片手を伸ばした位の距離です。
私は台所の次に、この部屋に来て、『ストーブの上』だけを見ていました。
我が家のやかんは、台所、ストーブの上にだけあるものと、信じてる私は
ストーブの側のこたつは見ません。
こんな私の、探し物がみつかる時は”とんでもない場所”に置いてあります。
これを”年だから・・・”と主人にも友達にも言ってあります。
土曜日の料理
《鶏肉のネギソ−スかけ》
鶏もも肉 二枚 ＊ネギソース
＊下味 酒 大１ 長ネギ 半本 砂糖 大２
醤油 大１ 醤油 大３ ゴマ油 小２
ゴマ油 小１ みりん 大1/2
卵 １個 酒 大２
１）鶏肉は中央から外側に向けて切り込みを入れ、平均の厚さにして下味につけ込む。
２）長ネギはみじん切り。調味料をあわせ、ネギソースを作る。
３）片栗粉を鶏肉の両面にたっぷりつけて、フライパンにサラダ油を多めに
入れ、こんがりと焼き上げ、食べやすい大きさに切る。
４）器につけ合わせ野菜を盛り、鶏肉を盛り、ネギソースをかける。
：：鶏肉は肉側は包丁で切り込みを入れる。皮側はフォークでさして穴をあける。
（焼きあがりやすい。とろ火で皮側から焼く）
付け合せ野菜は、レタス、トマト、玉葱、かいわれ等
| 2007年01月13日(土) | 納豆が売り切れ？：土曜日の料理《さば味噌煮缶と大根の煮付け》 |
先日の「発掘!あるある大事典II」
テレビの影響がこれほどもとは・・で驚いてる私です。
団地内のスーパーの納豆売り場がカラッポです。
先日の放送が納豆でダイエットが出来ます・・・でした。
『テレビで放送されてから、品薄状態で入荷がありません。』
このような感じの、陳列棚に張り紙でした。
いつもでしたら、賞味期限が近付いて、”３０円引き、半額”のシールが
貼られる納豆が陽の目をみました。
私もテレビを観ていましたが、実行には移していません。
二週間後の団地内では、”太り気味のおばちゃま”が姿を消すでしょう。
それから、初めても”遅くはないでしょう”と私は思っています。
だって、納豆は今、売り切れ状態ですから・・・（笑）
土曜日の料理
《さば味噌煮缶と大根の煮付け》
以前の土曜日の料理の中で、”さば味付け缶”を使った紹介をしていますが
今回は”さば味噌煮缶”です。缶詰の味を利用すれば、それなりの味に
仕上がりです。我が家で確かめ済みですので、お口にあえば、
もうけものです。（笑）
大根 ３００ｇ Ａ）水 １００ｃｃ
さば味噌煮缶 一缶 醤油 大２
塩 少々
１）鍋にサラダ油を熱して、大根を炒め、しんなりしたら”さば味噌煮缶”を
汁ごと（くずして）入れ、（Ａ）を入れて、コトコト煮る。
２）大根が柔らかくなったら、大根の葉を散らす。
：：大根は短冊の薄切りにして下さい。
調味料が少ないので、厚く切ると煮えないかも知れません。
私は大根を、ちょっと、ゆでてから、炒めるもあります。
味噌煮の缶詰はそのまま使えて、味もしっかりとあります。
| 2007年01月06日(土) | 野次馬さん：土曜日の料理《手羽先と卵の煮物》 |
『火事だぁ〜』
寒くなると、暖房器具が使われるからなのか、火事があります。
丸食で買い物を終えて、交差点にさしかかろうとしてた時に消防車！
「あらっ、火事があったんだね」
と主人と話していました。車で１０分もすると、私の住んでる団地です。
団地に入ると、歩道のあちこちに人！人！
「応援かな？小学校のマラソン大会でもあってるのかなぁ？」
「今は冬休みだよ」と主人
小学校が近いのでマラソン大会では団地内をかけて行きます。
すると、車が信号の側で並んでる！おかしい！
青信号で動き出した車が、左側の小道の方にに入って行く！
「さっきの消防車、ここに来たの？ね。火事なの？」
行けぇぇぇぇぇ〜主人に『左へ曲がりましょう』と言う。
ちょっとだけ、遠回りだけど、我が家には到着できます。
野次馬根性であちこちの、お家からかけつけた車で動けなくなる。
「駄目だね。行けないね」
と感じて止まってた私らの車に、親切なおばさまが
「火事で消防車が来てるから、こちらは入れませんよ」
「有難う御座います。こちらの道を曲がります。」
頭をさげて、おばさまにお礼を言いながら窓を閉める。
『実は私も野次馬です。』とは、それだけは言えませんでした。。(*^▽^*)
お家に帰ったらペリカン便の不在者通知が玄関に入っていました。
「○○ですが、今、帰りましたので荷物をお願いします。」
「○○さんですか。住所はどちらで・・・」
「・・・・・・・です。」
「今、火事があったでしょう。大変でしたね」
ペリカン便の営業所はこちらから二キロは離れています。
ぺルカン便のおばさまは、火事現場が私の団地だと、どうして知ったのでしょう？
２００６年度年末の、『野次馬さん』のお話でした。
土曜日の料理
手羽先とゴボウの煮物が（土曜日の料理）にありますが、手羽先は卵ともあいます。
料理教室でおせち料理として、ありました。卵、干し椎茸ですので、いつでも作れます。
お試しください。
《手羽先と卵の煮物》
干し椎茸 ８枚 調味料
卵 ８個 酒 ２００ｃｃ
わかめ １００ｇ 醤油 １５０ｃｃ
手羽先 ８本 砂糖 大３
ネギ、ショウガ 少々 みりん 大３
１）鍋に調味料と出し汁４００ｃｃを入れ、手羽先を加え、落とし蓋で１５分位煮る。
ネギ、ショウガ（薄きり）も加える。
２）卵はかたゆで卵にして、殻をとり、（１）に加える。
３）戻した干し椎茸（イチョウ切り）を加えて煮る。
４）最後にワカメ（もどす）を入れて、一度沸騰させて、火からおろす。
：：出し汁は椎茸の戻し汁を使っています。
| 2007年01月03日(水) | ２００７年の始まりは？！ |
『おめでとうございます』2007年の幕開けは三人のクロスワードで始まりました。
除夜の鐘を聞いてから、午前0時半読売新聞の”クロスワード”に
挑戦しました。”今週は難問編です”とありました。
新聞は１２月２４日のものです。
”クロスワード”のマス目をうめるは、今、はまってる私のお遊びです。
午前0時半からクロスワードを始めてる・・も気になりません。
いつも途中で止まり、次週の答えを見て、”なるほど！”となるのが私
今夜は側に、二人がいます。
「ねぇ、ここがわかる？」
さぁ〜、娘にバトンタッチ！そして主人も加わって、三人で・・・・・・・
テレビを観るのも忘れて、午前一時２０分終了です。
「ね。八艘とびをする・・って誰かわかる？わかってて、答えが間違ったのよ」と私
「みなもとのよしつね・・でしょう」娘
「うそぅ！みなもとよしつねでしょう。『の』はいらないでしょう」私
「みなもとのよしつねだよ。たいらのきよもりって、言うだろう」主人
「たいらのきよもりは『の』は入るよ。源義経は入らないと思う！」私
居間には”ブリタニカ国際大百科事典があります。
主人が開いて調べました。”みなもとのよしつね。みなもとのよりとも”
振り仮名でそう書いてありました。
二人から、そして百科事典から責められては？、私は間違いを認めねばなりません。
”役立たない”とけなしたブリタニカ国際大百科事典
”クロスワードのお話”どちらも以前の日記にのせていましたが
あらまぁです。自分自身の干支が何度、めぐってきてたかしらの私の年齢
数十年間も『の』なしで、覚えこんでいましたわ。！ヽ(*’-^*)。
で、我が愛する娘は『あたしンち』の漫画を私のお土産に買って帰ります。
そして言います。
「あたしンちの、お母さんはお母さんに似てるんだもん！」
私は読みながらあぁぁぁ〜〜と、なる処もあり、それはそれで認めています。
でもね。私だって”娘のわからない処”があります。
”２５日までにお出しください”あんなに郵便局がすすめてるのに、
娘の年賀状書きは正月です。今年は住所録を忘れての帰省で、
書けませんでした。うっかり娘にはアハハハハです。
ＭＡＲＵと親しくして下さってる方々！２００７年の年賀状は
いつ、届けられるかわかりません。こんなＭＡＲＵを許して下さいね。
だから、ＭＡＲＵも『あたしンち』家族に似てる処ありと思っています母！
☆＾▽＾☆
