３が日のトリを飾るお雑煮は
これまた澄まし仕立て。

具は、大根・人参・牛蒡・長ねぎ・
こんにゃくに焼き餅。
長ねぎは斜め切り。あとは拍子切り。

これも小さい頃は苦手だったなぁ。
２日目の水菜よりはマシだったけど、
願わくば私の分は無しにして、
という感じだった。

何が嫌って、餅の表面に
出し汁の中で層がバラけた長ねぎが
絡みつくのが、ものすごく嫌だった。

餅LOVEな私は、口の中で
餅のモチモチ感をたっぷり楽しみたいのに
このお雑煮にすると、
お餅に絡みついた長ねぎの繊維が非常に邪魔で。

昨日の水菜と同じだよね。

ねぎは、一番外側の層が、一番ムカついた。
不愉快を通り越して、立腹するくらい嫌だった。

餅を皿に取り出して
長ねぎを剥がし取ってから食べようとすると
親にそんな食べ方をするなと叱られ、
ホント、ろくな思い出がない。

でも、このお雑煮も今は好き。
野菜たちの甘味が、
出汁の中にしっかり移っていて
たまらなく美味しい。

夢吉