V字経営研究所・酒井英之の4行日記
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2008年11月02日(日) 人はミシュランの店に何を体験しに行くのか?

東京で流行の店の話を聞いた。どの寿司屋がミシュランだ、あるいはどの高級ホテルが快適だなどの話が大半だった。一庶民としては手の届かない話ばかりだったが、最後のオチが素晴らしかった。それは、店の面白さを決めるのは食や施設がではなく、そこにいる人が面白いこと。人が人に感動を与えるし、人でしか感動は与えられない。「あの人に会いたい!」そう思って来店してくれる人を増やしたいものだ。

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