|
|
| 2012年11月15日(木) ■ |
|
| 自分の唾液で飲み込むことが大切 |
|
講師「高浜デンタルクリニック院長 田沼敦子」氏
演題「ウエル噛む」
（〜噛むこと・食べること・生きること〜）から。
歯学博士・料理研究家の肩書きも持つ彼女は、
「今日は唾液を見直しましょう」と話し始め、
噛むことの効用を「ひみこのはがい〜ぜ」と
語呂合わせで紹介してくれたので、
（ひ）肥満を防ぐ（満腹中枢と摂食中枢）
（み）味覚の発達（こ）言葉の発音がはっきり
（の）脳の発達 （は）歯の病気予防
（が）ガン予防 （い）胃腸の働きを促進
（ぜ）全身の体力向上と全力投球
「邪馬台国の卑弥呼は、歯が良かったんだ」と覚えた。
「唾液はなくてはならないもの」と実感しながら、
食べ物は、味噌汁やお茶で飲み込むのではなく、
「自分の唾液で飲み込むことが大切」だと理解した。
よく噛みなさい、って命令されるから嫌になるけど、
「唾液の効用」を理解したら、よく噛みたくなった。
この発想の転換、いろいろな分野であるはずたよなぁ。
|
|
