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| 2008年02月22日(金) ■ |
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| 消えていくサンマ |
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調理師などが参加した、給食研修会のテキストから。
食に関する研修会だったから、
季節外れの「消えていくサンマ」の謎が知りたくて、
復命書のメモをみたら「3つの間」のことだった。(笑)
「時間」 食事に必要な時間・食事を作る時間
「空間」 家族で食事を食べる空間(鍋などを囲む場所?)
「仲間」 一緒に食べる仲間(個食の時代に突入か?)
確かに、消えていく三つの「間」である。
買ってきたコロッケを皿に並べるだけ。
ほとんど、テレビをつけっ放しにしている居間では、
家族の食事という空間ではないだろう。
さらに電子レンジなどの出現で、温め直すことが簡単になり、
一緒に食べなくてもそんな不便を感じなくなったからか、
一緒に食べる人がいなくても寂しくないのか、個食が定着した。
「消えゆくサンマ」は「食」だけではないかもしれない。
「時間」「空間」「仲間」が、テレビとゲームでなくなっていく。
なんとかしなくちゃ・・真剣に思っている。
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