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| 2002年12月08日(日) | 今日の雨・・春の予感。 |
おかしな・・陽気だ。
３月の雨に・・・にている。
いや・・四月の初め頃か？
この陽気の変化は、必ずその時期に、冷害となって現れる。
四月に寒さが戻る事は、新芽にとっては災害である。
四月にはいると、茶の芽は動き始める。
去年の秋に、春芽を準備さた芽先には、寒さよけのカバーが着いている。
春の気候を感じ取ると、そのカバーを破って新芽が顔を出す。
その頃・・実に良く雨が降る。
適度の雨と暖かい陽気。
水分を吸った新芽の成長は・・・すごく早い。
適当な寒さなら平気である。
適度な寒さは、新芽を押さえながら、成長させる。
その押さえは、お茶の味を格別に高める。
苦労して疎だった分・・美味しいのである。
人間と同じで深みがある。
が・・予想できない寒さに・・この新芽は堪えられない。
もともとが、亜熱帯の植物だ。
そのみずみずしい柔らかさが、氷ついてしまう。
人間で言う凍傷になってしまう。
そうなれば、もうお茶になることは無い。
新たな新芽を待つしかない。
が・・・それは２番目である。
陽気は春だが・・味はもう２番目の味になってしまう。
冬にしては、この雨は、木が休むのには十分の雨だ。
出来れば秋、１１月頃にほしい。
この陽気は、寒さをほしい。
木がしっかりと冬眠する。
来年の春の陽気が気になる・・・今日の雨。
