無芸大食
作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。


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みお日記
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2002年03月16日(土) チーズハンバーグ

チーズハンバーグ、タケノコとワカメとお揚げのみそ汁、蕎麦サラダ、漬け物(野沢菜、赤かぶ)、イクラ。

付け合せの人参のグラッセ、今日小林カツ代さんの本を見ていたら、面取りしていませんでした。
今まではこういう形のグラッセの時はなるべく面取りして、きれいなレンズのような形にしていました。
今日は面取りしなかったので、楽々^^
蕎麦サラダは去年末、某所にお料理のお手伝いに行った時に教えていただいたものをアレンジ。





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