作っても作ってもどんどん消えていってしまう毎日の食事。
なんだか虚しい。
消えるからこそ記録しておきます。
初めてリンクしていただきました。
みお日記
よろしくお願いいたします。
月ごとにまとめてご覧になるには
もくじからTOPへ行って
一番下の「何月」というところをクリックしてくださいませ。
もくじ｜前の7日｜次の7日
| 2002年03月17日(日) | ポークカレー |
ポークカレー、野菜、薬味、某飲料（笑）
豚肉は先に炒めて玉葱、ニンニクを加え、再度炒めます。
それとは別にじゃがいもをバタで先に焼いておきます。
それから煮込みますが、面取りしたじゃがいも、人参の端もいっしょに煮込みます。
今日のカレーは珍しく家族全員が口をそろえて美味しい、と言いました。
けっこう辛いカレーです。
でもいろいろなスパイスを適当に投入して作ったので、二度と同じものは出来ません( ^ー^)
ご飯はキャロットライスです。
最近は時々麦を混ぜたご飯にしています。
某飲料は・・・実は私は苦手なんです。
でも。
オマケが欲しくて買ってしまいました。
1・5リットルを3本も・・・
ごめんね、飲んでね( ^ー^)＜家族
ケーキは明日の朝のパン（朝は一年360日くらいパン食）がなく、
朝食用にマフィンを焼くので、ついでに焼きました。
明日はパンが届くので、ヒッキー気味な私としては
パンを買うために出かける気がしなかったので(^^ゞ
先日マーサ・スチュワートさんの番組見てたら、
ちゃんとこの焼き型でマフィン焼いてました( ^ー^)
マーサ・スチュワートさんと言えば「パフ・アップル・パンケーキ」も焼いたのですが、写真を撮る前に食べられてしまいました。
今日はシナモンではなく、カルダモンと蜂蜜でリンゴを煮てから作りました。
エスニックな風味でしたが、やっぱりシナモンの方が好きです。
「ベリーとチェリーのコブラー」は失敗。
イチゴと冷凍のブルーベリー、冷凍のチェリーを使ったんだけれど、
アーモンドパウダーがなくて省略したのが失敗の原因。
上の生地がまずい・・・
生クリームがあったので、こんなことならフルーツグラタンにすればよかった、ガッカリ。
手前はフルーツケーキ。
ラム酒に漬け込んだクルミ、レーズン数種、クランベリーなどのベリー類のドライフルーツを入れました。
これはドライフルーツが残るごとに漬け込んで、常備しています。
今日のケーキは「てんさい糖」を使いました。
オリゴ糖が含まれているそうです。
「てんさい」って「甜菜」って書くんですね。
初めて知りました（恥）
「甜茶」なら花粉症にいいお茶ってことで知っていましたが、
なるほど甜茶も甘いですものね。
ひとつ賢くなりました<(_ _)>
教えて下さった方、ありがとうございます( ^ー^)