Hong Kong Life現在篇
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| 2008年06月11日(水) ■ |
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| 私房菜で生日會�� |
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 私房菜の続きです(^^)
これは老板娘手作りの調味料。左から蝦醤、XO醤、いくらソース。特に蝦醤が白ご飯につけて食べたいおいしさ!
盛り付けもきれいだけど、食器類もシンプルでおいしさをより引き立てます。
料理が出てくるたびに一品ずつ、材料、料理法、ソース名など解説してくれて、さらに食べやすいように切り分けてくれます。
お値段はそれなりですが、材料や手間、料理の質の高さで大満足です。店員さんの感じも良いしまたぜひ行きたいレストランですわ〜
ちなみにお酒のライセンスが無いようなので、ワインやビールなど飲む場合は無料で持ち込み可能です。
メインその1・ローストチキン
脂身が少なくて肉はジューシー、皮までおいしい
スープはうなぎと蓮の葉
材料の水分だけなんだって!うなぎトロトロ〜
メインその2・焼乳猪、皮までパリパリでおいしい!
タレに長時間漬け込んで特別なオーブンで焼いたそう
端午節特別料理、なんと魚のチマキなのです! 魚の下の部分は全部もち米で味が染みておいしい
手作り豆腐二種、横の調味料をお好みで
有機空芯菜と勝瓜の煮びたし、蝦醤風味
ウイロウというかお餅の上に蟹味噌! 蟹肉とろみソースにからめて激ウマ
ここからデザート!誕生ケーキは私達が用意 生日快楽〜＼(^^)／
お店のデザートは三種類 その1・タピオカプリン紫米ココナツソース
その2・何とかアイス←忘れた、でもおいしい!
その3・湯丸、全部一口サイズで嬉しい♪
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