Hong Kong Life現在篇

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2005年02月19日(土) ■

茶藝館で鍋パーティー[第二弾]

またまた茶藝館で鍋パーティー!お茶飲むところなのにいいんでしょうか、思いっきり鍋なんかやっちゃって(笑)
昨日打ち合わせの電話したらなんと茶藝館の人忘れてたし・・オイオイ!でも急遽できてしまうところがフットワーク軽いわみんな。そして急遽なのに18人も集まってしまった(笑)
本当は今回は茶藝館の台湾人老板娘が台湾式鍋を仕切るという話だったんだけど、準備してないので二つ鍋のあるうち一つは私たちの担当、もう一つを老板娘担当ということにした。前回でちゃんこ風寄せ鍋はやったので今回は相談の結果石狩鍋!しかし誰も作ったことが無いという(爆)多分ダシに味噌で鮭入れればOKかな～なんて、こんな適当に作って北海道の方が見たら怒られるかも(^^;)と心配していたら何でもあるジャ○コにちゃんと味噌風海鮮鍋の素が売られておりそれにお湯を足したら、あららとってもおいしいおダシができちゃった♪
それに鮭のお頭、アラ、身のブツ切った物と野菜をたっぷり入れてまたおいしい味が出るのですよ～^^
しかも鮭のお頭なんて入ってるからビジュアル的にも香港人に大うけして大変に好評でございました。いやぁなんちゃってにならずに良かった良かった～
もう一つの鍋は台湾で今流行ってるキムチ鍋!こちらも豚骨ベースにちょっとピリからで大変おいしかったです。
ちょうど天気も寒くなった今夜は心は暖か&おいし&楽しい鍋の夜でした(^o^)

(左)キムチ鍋/(右)石狩鍋

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初日