レストランには一番乗りだったため、メニューはどれもできたてで盛り付けが美しい。それらに順番に箸を付けていくことになった。
基本的には洋食だが、今年のテーマかどうか知らないが「インドネシア料理」があちこちに見受けられる。ここ沖縄であればインドネシアも違和感がない。
私の場合、料理よりもデザートのほうに興味があるので、そちらも物色してみた。まあ、ありきたりのフルーツからケーキ類までよりどりみどりだ。プリンなんかは大きな型で固めたものをそのまま出しているので、ぐいっとすくって取ることになる。ああ、取りすぎてしまう。

メニューを一巡すると、シェフがその場で盛り付けしてくれる所があるが、そこでは「インドネシア・ラーメン」なるものをやっていた。もの珍しいのと、この地でラーメンという響きがなんとも奇妙でさっそく食してみることにした。しかし、シェフがいないではないか。他にお客がいないためか、厨房に引っ込んでいたようだ。すぐに出てきて、ぐらぐら煮立った鍋にラーメンを放り込んで手早く「インドネシア・ラーメン」を作ってくれた。

ちょっと聞いてみた。「この麺はどうやって作っているのですか。」「いやあ、これは日本の中華麺ですよ。スープをインドネシア風にしてるわけです。」ぱっと見、そんな感じがしたので聞いてみたのだが、やはりインドネシアから輸入までしてはいない。いやそれよりもインドネシアにはラーメンなるものは存在しないのかもしれない。いわゆる独創メニューだ。
食した感想は、独特の香辛料を使っているのではじめての味覚である。はっきりいって、普通のラーメンのようにずるずるとは食べれない。スープ代わりにいただく程度だろう。

テーブルの上はどんどんと運んでくるメニューでところ狭しの状態になってきたが、済ませた皿はボーイさんが要領よく持っていってくれるので感じがよい。あの人、取りすぎと違う？という目で見られなくてよい。ちょっとおしゃれに注文したメキシコ・ビールとともに、和洋折衷ならぬフランス、中華、イタリアン、インドネシアてんこもりを次々に平らげていった。

だんだんとお客さんも増えてきたようだ。外のテラスで優雅に談笑しながらワインをたしなんでいるカップル。わいわいがやがやと賑やかにはしゃいでいるファミリー。その他大勢は私たちと同じようなバイキングを食べるぞと意気盛んな連中なのかもしれない。日本人はだいたい食事をゆっくりととるという習慣がないのではないか。だからこういうバイキングなどになると、あせくさとあれやこれやを物色し始める。
例のラーメンのところにはあまりお客は行っていないようだが、けっこう並んで順番待ちをしている料理もある。
〜つづく〜