２，３日この日記をアップしなかった。
恵さんからは何のお咎めもなかったのでまあいいかと思っていたのだが、そうは甘くはなかった。
先日、花の写真でこの日記でも紹介もさせていただいた滋賀県のＭさんから近況報告がきたが、日記の話題とともに日にちが飛んだのもチェックされていた。まあ逆にこういう人達がいるから続くのかもしれない。

ところで話題を変えて、きのうの日記で載せた「筍」を使って岡山名物『祭りずし』を作った。といって私がするわけではないが。
この『祭りずし』、江戸時代のエピソードがある。
備前岡山の藩主池田光政候は、質素倹約を奨励し、「食膳は一汁一菜とする」というお触れを出したそうな。そこで考え出されたのがこの『祭りずし』というわけだ。「すし」なら上に具をたくさん乗せても一菜なのだから。

我が家の『祭りずし』は自慢ではないがおいしい。写真で恐縮だが、香りだけでも楽しんでほしい・・・。



しかし、それにしてもあの「筍」、特別に大きいだけあって、あれから毎日「筍」ずくしとなっている・・・。