COOKING

★---------材料（１０個分）---------★

カボチャの煮付け３５０ｇ、豚挽肉２００ｇ、タマネギ１／２個、白ゴマ好きなだけ、
溶き卵１個、バター大さじ１、醤油大さじ２、砂糖大さじ１、塩コショウ適宜、
小麦粉適宜、パン粉適宜、サラダ油適宜、揚げ物用油適宜

★------------作り方♪------------★

①ボウルにカボチャの煮付けを入れ、一生懸命潰します。（皮はそのままでもＯＫ。）

②タマネギをみじん切りにし、熱したフライパンにバターを入れ、軽く塩コショウをしながら透明になるまで炒めます。

③タマネギを①のボウルに入れます。

④熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚挽肉を炒め、火が通ったら醤油と砂糖を加え混ぜ合わせ、水分を飛ばします。

⑤挽肉を①のボウルに入れます。

⑥ボウルに白ゴマを好きなだけ加え（大さじ１～２）、よく混ぜ合わせます。

⑦コロッケの形を整え、小麦粉、卵、パン粉をつけ、油で揚げます。

は～～い！！完成！！

前の日のカボチャの煮付けで作るコロッケです。
全て火が通っているので、さっと揚げるだけでＯＫです。

見栄えは悪いけど味はとてもステキです。
でもさ、コロッケってホント難儀だね。
はぁー疲れたなぁー。