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2003年05月11日(日)
【挽肉】ぷりぷり海老餃子

★---------材料（３０個分）---------★

海老２００ｇ（むき海老でもＯＫ）、鶏挽肉２００ｇ、たまねぎ１／２個、生姜１片、
餃子の皮３０枚、サラダ油適宜、水５０〜１００ｃｃ（フライパン１回で）
【調味料】中華スープの素小さじ２、塩コショウ適宜、醤油大さじ１、ごま油大さじ１

★------------作り方♪------------★

�ヽは靴魍未�ら外し洗い、よく水気を切って、粗いみじん切りにします。
（食感が楽しめる程度の大きさ。）

�▲織泪優�と生姜をみじん切りにします。

��ボウルに�，鉢△犯堝�を入れ【調味料】を加えよく混ぜ合わせ、具を作ります。

�と蕕剖颪鯑�れ包みます。

�デ�したフライパンにサラダ油を入れ、餃子を入れ、焼き色が付くまで焼きます。

��水をフライパンに注ぎ、水が無くなるまで蒸し焼きにします。


は〜〜い！！完成！！

ぷりぷりっとしたアッサリ餃子です。
ニンニクが入っていないので匂いを気にせずチューができる一品かと。

水餃子やワンタン風にしてもグー。



【追記】
20060619：海老じゃなくって貝柱で作っても美味い！！

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