COOKING

★---------材料（２人前）---------★

パスタ２００ｇ～２５０ｇ、ニンニク１片、しめじ１袋、しいたけ５，６枚、マッシュルーム３個、
コショウ少々、オリーブ油大さじ１
【たらこクリーム】タラコ（又は明太子）２腹、マヨネーズ大さじ４、白ワイン大さじ１・１／２、
麺つゆ小さじ１、生クリーム大さじ１

★------------作り方♪------------★

①パスタを茹で始めます。

②タラコに縦に切れ目を入れ、中身をスプーン等ですくい出し、【たらこクリーム】の材料と一緒に混ぜ合わせます。

③ニンニクをみじん切りに、キノコ類を食べやすい大きさに切ります。

④熱したフライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクから香りが出るまで炒めます。

⑤キノコ類を炒め、コショウします。

⑥【たらこクリーム】を入れ、茹であがったパスタを入れ、手早く混ぜ合わせます。

は～～い！！完成！！

お好みで大葉や刻みのり、レモン汁をかけてお召し上がり下さい。
具なしでたらこクリームのみでも美味いです。
キノコの代わりに帆立や海老などのシーフード系にしても美味いです。
また、たらこクリームはサラダやフライにかけても美味いです。

「Cafe Cozy Nook」管理人Langueさんの作品でーす。