COOKING

★---------材料（４人前）---------★

ごはん茶碗４杯分、海老１２尾（又はむき海老１００ｇ）、ベーコン８枚（又はロースハム８枚）、
レタス２枚、ネギ１／２本、ニンニク１片、めんたま焼き４枚、サラダ油適宜、塩コショウ適宜
【ソース】豆板醤小さじ１、オイスターソース大さじ２、ナムプラー大さじ２、ケチャップ大さじ１

★------------作り方♪------------★

①海老を殻から外し、乱切りにします。

②ニンニクと長ネギをみじん切りにし、ベーコンとグリーンレタスを乱切りにします。

③熱したフライパンにサラダ油を注ぎ、ニンニクを加え、香りが出たら長ネギを加え、更にベーコンと海老を加え軽く炒め、塩コショウをします。

④【ソース】の材料を加え手早く混ぜ合わせたらご飯を加え、パラっとなるまで炒め、最後にレタスを加え塩コショウで味を調えます。

⑤器に盛り、予め焼いておいためんたま焼きを乗っけます。

は～～い！！完成！！

夏場にピッタリな炒飯です。
お好みで香菜を入れてもよし。
オレは喰えないけど。

スィートチリソースをかけて食べると更にうまー♪

主婦と生活社『すてきな奥さん、パソコン大好き』2003年9月号に掲載されました。