COOKING

★---------材料（２人前）---------★

市販の焼きそば３食分、小松菜１／２束、もやし１袋、しめじ１袋、ニラ１／２束、
豚バラ肉３～４枚（ロースでも小間でも可）、焼きそばの粉ソース（粉塩）２袋、
サラダ油適宜、塩コショウ適宜

★------------作り方♪------------★

①豚肉、小松菜、しめじ、ニラを食べ易い大きさに切り、もやしをよく洗います。

②熱したフライパンにサラダ油を大さじ１程度入れ、焼きそばをカリカリになるまで両面焼きます。

③別なフライパンを熱しサラダ油を大さじ１／２程度入れ、豚肉をよく焼き塩コショウします。

④しめじ、小松菜、もやし、ニラを加え、火が通る程度に炒め、焼きそばの粉ソース（粉塩）を２袋だけ入れよく混ぜ、塩コショウで味を調えます。

⑤お皿に②の焼きそばを盛り、その上に④の具をのせます。

は～～い！！完成！！

この具は、このままでも良し。
鶏がらスープと水溶き片栗粉であんかけにしても良し。
からし酢をかけても良し。

お好みで色々とアレンジしてみて下さい。

ちなみに、焼きそば３食分を二人で喰うのって我家くらいですか？

主婦と生活社『すてきな奥さん、パソコン大好き』2003年5月号に掲載されました。