COOKING

★---------材料（４人前）---------★

春雨３０ｇ、豚挽肉１００ｇ、ピーマン２個、パプリカ１／２個、干し海老１０ｇ、ニラ１／２束、
生姜１片、水溶き片栗粉適宜、ごま油大さじ１～２
【スープ】水１／２カップ、鶏がらスープ小さじ２、塩小さじ１、しょう油小さじ１

★------------作り方♪------------★

①干しえびを水で戻します。

②春雨を茹で、食べ易い大きさに切ります。

③ピーマンとパプリカを細切りに、ニラを５ｃｍ程度に切り、生姜をみじん切りにします。

③熱したフライパンにゴマ油を入れ、生姜と挽肉を炒めます。

④色が変わったら、ピーマン・パプリカ・干し海老・ニラを加え手早く炒め、【スープ】の材料を加え少し炒め煮にします。

⑤水溶き片栗粉でとろみをつけ、お好みでゴマ油を回しかけます。

は～～い！！完成！！

塩加減はお好みで調節して下さい。
これ、ご飯にかけて食べると、うまーです。
丼２杯は軽くいけます。ええ。