COOKING

★---------材料（２人前）---------★

挽肉２００ｇ程度（合挽き又は牛）、ニンニク１片、グリーンレタス１～２枚、プチトマト５個程度、溶けるチーズ適宜、オリーブ油適宜、塩コショウ適宜、ご飯食べたいだけ
【タコソース】チリソース大さじ２、トマトケチャップ大さじ２、しょう油小さじ１、豆板醤小さじ１

★------------作り方♪------------★

①ニンニクをみじん切りにします。

②レタスを食べやすい大きさに、トマトを４等分に、チーズを粗めのみじん切りにします。

③熱したプライパンにオリーブ油を注ぎ、ニンニクを香りが出るまで炒めます。

④挽肉を入れ火が通るまで炒め、【タコソース】の材料を入れます。

⑤味がなじむ程度に炒め、塩コショウで味を調えます。

⑥器にご飯を食べたいだけ盛り、レタスを載せ、⑤の挽肉を載せ、トマトとチーズを載せます。

は～～い！！完成！！

豆板醤はお好みで。
タマネギのみじん切りを加えた方が、味に甘味と深みがでていいと思います。
また、市販のミートソースに豆板醤を加えるだけでもいいとか。
ほんとか？

主婦と生活社『すてきな奥さん、パソコン大好き』2003年9月号に掲載されました。