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2002年06月09日(日)
【海老】海老と茄子のピリ辛炒め

★---------材料（４人前）---------★

海老２００g、茄子５本、長ねぎ１本、サラダ油大さじ５、Cook Do麻婆茄子の素１箱
【下味】塩少々、酒小さじ１、コショウ少々、水溶き片栗粉大さじ１

★------------作り方♪------------★

�＿愡劼離悒燭鮗茲蝓⊇弔烹凝�分に切ります。

��海老の殻を外し背ワタを取り、【下味】の材料をかけておきます。

�Ｄ垢佑�を小口切りにします。

�で�したフライパンにサラダ油大さじ１を入れ、海老を炒め、火が通ったら取り出しておきます。

�キい離侫薀ぅ僖鵑鮑禿拉�し、サラダ油大さじ４を入れ、茄子を炒めます。

�Σ愡劼鵬个�通ったら、長ねぎと�い粒は靴鯑�れ炒め合わせます。

��Cook Do麻婆茄子の素を入れ、手早く絡めます。


は〜〜い！！完成！！


卑怯だけど美味いです。
さすがCookDo♪
茄子が油を吸うので気をつけましょうね。





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