COOKING

★---------材料（３６個分）---------★

シュウマイの皮３６枚（大判）、豚挽肉３５０ｇ、茹でタケノコ５０ｇ、生姜１片、長ネギ１／２本、
塩小さじ２／３、酒大さじ２、煮豚のタレ大さじ１（普通の醤油でも可）、
コショウ適宜、ごま油小さじ１

★------------作り方♪------------★

①茹でタケノコ、生姜、長ネギをみじん切りにします。

②ボウルに挽肉、塩、酒、醤油、コショウ、ごま油を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。

③続いて①の材料を加え、よく混ぜます。

④ピンポン玉程度のタネを取り、皮で包みます。

⑤蒸し器の上の鍋にクッキングシートを敷きシュウマイを間隔を開けながら置きます。

⑥蒸し器の下の鍋に半分位の水を入れ強火にかけ、沸騰させます。

⑦上の鍋を乗せてふきんで包んだ蓋をして強火で７～８分蒸します。

は～～い！！完成！！

定番のシュウマイです。
が、崎陽軒のシュウマイのが美味いです（汗）。
オリジナルのアイディアをお持ちの方は是非お知らせ下さい。