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2001年06月16日(土)
【烏賊】烏賊のワタ炒り

★---------材料（２人前）---------★

生烏賊２杯、アスパラ５・６本
マヨネーズ適宜（烏賊のワタの量の半分位）
お酒大さじ２、白ゴマ適宜、醤油適宜（お好みで）


★------------作り方♪------------★

�￣�賊をワタと身に分け、身を１センチ位に、しっぽは３センチ位に切ります。

�▲▲好僖蕕鬘汽札鵐前未棒擇蝓�下茹でします。

��ワタをほぐし、マヨネーズを加え、よく混ぜます。

�ぅ侫薀ぅ僖鵑鯒�し烏賊とアスパラを炒めます。

�ケ�賊の色が変わったら、お酒を加え、少々煎ります。

�Δ�酒の量が半分以下になったら、��のワタソースを加え、炒めます。

�Г茲�なじんだら最後に白ゴマをかけます。

�┐�好みでお醤油も加えて下さい。（なくても充分美味しいです＾＾）


は〜〜い！！完成！！


アスパラは小松菜やちんげん菜でも代用ができます。
冷蔵庫の残り野菜でご自由にどうぞ。





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