ウワサに聞いていた
新しく出来たパン屋へ
夕方だったせいか
欲しい主食パンはなく
味見程度に選んでみた

天然酵母で少し重く
もっちりと噛み応えがあって
好きなタイプではあったけど
何しろお高く
サイズは小振り

でもいいのだ
もう少ししたら
何年も考えていた
ホームベーカリーがやって来る
時代が進んだお陰で
機能の割に破格の安さ

大好きなパンドミーとか
全粒粉を使ったのとか
若い頃
原宿に行く度食べていた
クミンの入ったパンも
ぜひ再現してみたい

買ったものの
一度も試さず
友人に進呈してしまった
白神酵母だって
今度こそチャレンジしたい

次々オープンする
パン屋を変遷の
ジプシー生活はもう終わり
あの時間の掛かる工程が
ウソみたいな魔法の道具で
ご飯代わりになる
きちんとしたパンを作るのだ

この時代に生きてよかった
そんな思いを
少しでも重ねるためにも