梅酒をつくるために必要な材料をそろえるために夜のスーパーへ出かけた。氷砂糖とホワイトリカーが目当てだった。
野菜果物コーナーに生梅が並びその横に氷砂糖コーナーとホワイトリカーコーナーが特設されていて山積みされていたような跡があるだけで肝心の氷砂糖と焼酎はなかった。
さすがに季節でお昼のうちに売り切れたようだ。そこで通常の砂糖売り場に行くとやはり氷砂糖は残っていなかった。あきらめて帰ろうかとしたがスーパーの棚は最上段の上に商品をストックしておくスペースがあるのでそこをみると８袋ほど氷砂糖が積まれていた。手を伸ばして２袋購入してきた。リカーは別のスーパーに寄って酒類売り場を見渡すと１パックだけ残っていた。焼酎類はほとんど買わないので甲類・乙類の違いもよくわからない。パックに果実酒用とあったので1,350円で購入した。
ついでに周りのアルコール類をみるとなんと梅酒1リットルパックが900円で売っている。自分で作ると手間と経費が既製品よりも高くなることに気づいた。しかもおいしい梅酒ができるという確証はない。既製品の出来はまず間違いないだろう。自分で作るという楽しみ料金みたいな感じだ。既製品より自分で作った方が高いという商品はなかなか見当たらない。
それならばワンパターンではなく、いろんなアルコール類で少量ずつ作れば楽しそうだからということで芋焼酎、ブランデー、ホワイトリカーそしてそれぞれの混合とバリエーションはどんどん広がる。砂糖も氷砂糖だけでなくザラメ糖、黒砂糖などいろいろあるから果実酒の自由研究がやれそうだ。
早くても3カ月以上かかるから作ったのを忘れないようにしなければならない。

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